Trộn tất cả nguyên liệu lại với nhau, ủ 1 tiếng. Sau đó stretch and fold 4 lần mỗi lần cách nhau 1 tiếng. Sau đó cho bột ra khuôn đã quét bơ, cất vào tủ lạnh qua đêm. Sáng lấy ra để ở nhiệt độ phòng 3 tiếng cho bột nở. Tỏi nướng 200 độ 10p xong bóc vỏ. Rồi nhét topping vào bột xong nướng 200 độ 25p.

Bánh mì này ăn với salad ngon lắm ạ. Bonus thêm công thức salad đỉnh cao ạ: trộn đều rau xà lách thái sợi, cà rốt bào sợi, ớt chuông, bơ cắt miếng. Sốt: nước tương, mật ong, nước lọc, tương ớt (nếu ăn cay). Sốt này vừa healthy vừa ngon lắm mọi người.