Cho bột gạo, bột năng, xíu muối vô thau nhựa, đổ 200 ml nước sôi vô trộn đều rồi nhồi thành 1 khối dẻo mịn không dính tay. Chia bột làm 4 phần, cán mỏng rồi cắt sợi.

Thịt heo rửa sạch cắt lát mỏng ướp xíu muối, nước mắm, bột ngọt, tiêu, hành tím băm, tôm lột vỏ giả nhỏ. Bắc nồi với xíu dầu ăn phi thơm hành tím, xíu ot màu rồi cho tôm thịt lên xào săn. Đổ lên khoảng 1,2 lít lít nước, Pha xíu mắm ruốc đổ lên. Cho bột lên nấu chín rồi nêm nếm cho vừa ăn.