Hấp chín khoai lang tím rồi nghiền nhuyễn

Trộn sữa cùng với men nở, đường và muối

Trộn hỗn hợp sữa xùng với khoai lang tím

Cho bột vào, trộn đều

Ủ bột 40 phút

Lấy bột ra, tạo hình tuỳ thích

Nướng ở 160 độC 5 phút rồi lấy ra phết 1 lớp bơ/ trứng mỏng

Nướng 20p rồi lật mặt, nướng thêm 5 - 10p nữa

Phết bơ/ dầu ngay khi bánh còn nóng, chờ nguội một chút rồi thưởng thức thôi
Màu tím mộng mơ rất đẹp mắt, hương vị bánh cũng rất bùi, mềm, ngon. Nhất định phải làm thử nhé!