Ướp 15p. Tiêu, ớt, đường,nước mắm, muối, mì chín, bột tỏi, bột xã. Ngò tây, xã cây cắt khúc, rừng. Củ hành tím.

Đun nước sôi đổ vào tầm 20ml vì chủ yếu làm sao cho chín bằng hơi thôi, nếu ăn với bún thì cho 30ml cũng được nha. Đun lửa nhỏ 20-30p là tê tái tâm hồn chim én

Sau đó cho rau răm tía tô gì vào cũng được, càng cay càng ngon. Nấu món này mọi người nhớ dùng nồi vừa đủ 2-4-6 mắt cá tuỳ vào nguyên liệu. Không nên nấu nồi to quá nha nó sẽ không ngấm vào không ngon ạ