Đậu đỏ vo sạch rồi cho vô hộp nhựa, đổ ngập nước, đậy nắp hộp cho vô ngăn đá tủ lạnh để đông cứng 1 ngày rồi lấy ra. Cho nước vô nồi và cho đậu đông đá vô hầm mềm đậu. Lúc này hạt đậu nhanh mềm và nở đều rất ngon. Rồi cho đường vô nấu lửa nhỏ cho đậu thấm.

Sẵn nhà có trân châu mua uống trà sữa nên luộc một ít cho vô chè luôn.
Nấu cốt dừa : Ngâm dừa bào với nước ấm rồi cho vô bọc vải vắt hết nước. Cho cốt dừa vừa vắt vô nồi, đường, bột bắp, sữa tươi. Bắc lên bếp nấu lửa nhỏ và khuấy cho cốt dừa hơi sệt lại.