Xay ức gà và cà rốt, hành tím, hấp 2 củ khoai tây, nghiền nhuyễn rồi trộn cùng với nhau.

Thêm 1 quả trứng và hành lá băm nhỏ để trộn cho dễ. Gia vị cho muối, tiêu, nước mắm, dầu hào, đường, nếu nhà có bột ớt thì thêm cho đủ vị.

Làm nóng chảo, thêm dầu ăn rồi viên hỗn hợp chả ức gà thành từng miếng vừa ăn cho lên chảo rán.

Món này rất dễ ăn, không hề bị khô cũng không sợ bị tanh vì có rau củ. Nhà nào có bé nhỏ lười ăn rau củ thì có thể thử ạ.