Thịt rửa sạch, để ráo,thái thịt thành các miếng mỏng.hành cắt bỏ gốc và lá,lấy củ rửa sạch, để ráo,chẻ hành làm đôi

Đun sôi 1 nồi nước,thêm mì chính vào,cho thịt vào chần 7p đến khi thịt chín vừa tới thì vớt ra cho vào đĩa,cho hành củ vào chần 4p rồi vớt ra để lên đĩa thịt rồi ăn ngay khi còn nóng.