Thịt Kho Trứng Cút
Món này nhà mình làm thường 2-3kg và để ăn dần. Kho càng lâu thịt càng riệu và ngon. Nhà mình kho 3 kg thịt, thường mình chọn thịt đùi thêm ba rọi đút sườn vì nhà mình ai cũng ghét ăn mỡ chỉ có mỗi mình thích ăn phần thịt mỡ của thịt kho nên chọn vậy là vừa nạc vừa mỡ. Mình share công thức của 1kg thịt nha.
Thịt Kho Trứng Cút
Món này nhà mình làm thường 2-3kg và để ăn dần. Kho càng lâu thịt càng riệu và ngon. Nhà mình kho 3 kg thịt, thường mình chọn thịt đùi thêm ba rọi đút sườn vì nhà mình ai cũng ghét ăn mỡ chỉ có mỗi mình thích ăn phần thịt mỡ của thịt kho nên chọn vậy là vừa nạc vừa mỡ. Mình share công thức của 1kg thịt nha.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Sơ chế thịt với muối.
Rửa sạch trứng (mình mua trứng vịt đồng).Hỗn hợp: 6 muỗng canh nước mắm ; 3 muỗng canh đường ; 1 muỗng canh bột nêm ; 1 muỗng cafe tiêu
- 2
Ướp thịt với hỗn hợp trên 60 phút
Luộc trứng 10 phút
- 3
Thắng nước màu với dầu + 1 muỗng cafe đường => cho thịt vào xào săn và cho nước dừa xiêm vào. Nhà mình nay nấu thêm món sườn nướng, nên có nước dừa vừa nấu xong mình cho vào luôn.
- 4
Lửa vừa và vớt bọt cho thịt sau khi nấu nước trong.
Sau đó cho trứng vào, trứng mình dùng là trứng vịt đồng, lồng đỏ nhìn ngon lắm.
- 5
Cho trứng vào để thêm tí nữa cho thấm rồi tắt bếp. Dọn ra đĩa, ăn cùng cơm gạo lứt,tí rau sống hoặc cải chua nè 😍
Đã nấu món này rồi? Gửi Cooksnap nhé!
Hãy cho Ngoc Le biết món ăn của bạn thành phẩm ra sao nhé.
Không lời cảm ơn nào ý nghĩa bằng một tấm ảnh!
Có người đã nấu theo công thức của bạn và gửi Cooksnap!
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận