Bánh quy phô-mai que (salted rosemary cheese sticks) 🌱🧀🍪

Cứ chiều chiều nhàn rỗi lại thèm gì đó vị mặn mặn nhâm nhi cho đỡ nhạt miệng. Tình cờ thấy bánh này trên feeds mình thử làm luôn. Với nguyên liệu Healthy nhất có thể để khỏi áy náy với bản thân 😂🤷‍♀️😋
#anvat
#bepvang

Xem thêm

Bánh quy phô-mai que (salted rosemary cheese sticks) 🌱🧀🍪

Anne Tran @annetran402

Đã lưu

Nguyên Liệu

240 gbột mì nguyên cám
80 gbột yến mạch
1/2 mcbột nở
1/4 mcfmuối nở
1 mc: muối + bột tỏi + bột ớt
Lá hương thảo cắt nhỏ
200 gphomai bào nhỏ (mình dùng chedda lát, mozza bào sẵn) 🧀
120 gmật ong 🍯
50 gdầu ăn/ dầu dừa
1trứng gà 🥚 to

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Trộn các nguyên liệu bột lại cho đều : bột nguyên cám, yến mạch, bột nở, bột tỏi, bột ớt…
Lá hương thảo băm nhỏ
2

Phô-mai bào/ băm nhỏ để dễ trộn nhé
Cho các nguyên liệu ướt vào thố nguyên liệu khô, rồi trộn nhồi đến khi hh bột dẻo là được, tránh nhồi nhiều nhé.
Chia bột vào giấy nến, cán mỏng độ dày vừa phải. Để bột đã cán vào tủ đông ~50’ cho cứng lại.
3

Bật lò 170oC, trước 15’.
Lấy bột đã đông cứng, cắt thành que nhỏ, đặt lên khay đem nướng 15-20’. Tuỳ kích cỡ bánh.
Sấy thêm 30’, ở nhiệt 100oC, đến khi bánh giòn vàng.
Bánh nguội, bảo quản trong hộp kín.
4

Bánh giòn rụm, thơm hương thảo, beo béo của phô-mai, ngọt nhẹ, hơi vị mặn đỡ ngấy… rất hợp với ly trà nhâm nhi 🍵 👍