Ướp gia vị cá hồi: Dùng ít rượu trắng xát đều lên miếng cá khử mùi tanh, xả lại với nước lạnh nhiều lần.
Dùng khăn giấy thấm khô 2 mặt cá, cho vào tô, ướp với muối, tiêu, bột ngọt tầm 15p.

Đun nóng dầu, phi thơm tỏi.
- Đổ nước cam + gia vị vào nồi, khuấy đều.
- Đun nước sốt đến khi sền sệt lại vừa miệng.

Làm nóng chảo với dầu, rán cá mỗi mặt tầm 8p cho chín đều.

Gắp cá ra dĩa, trang trí theo sở thích rồi rưới sốt cam lên✅