Đầu tiên chúng ta trộn phần bột khô với muối, đường và men nh, mix đều lên tránh để muối gặp men nh

Sau đó cho phần nước sữa đã đong sẵn vào phần bột khô, trộn đều lại, lúc đầu nhồi nó có thể dính tay nhưng mọi người cố gắng nhào lâu 1 xíu là bột sẽ mịn dẻo và dai hơn,không dính tay luôn nha

Sau khi được phần bột mịn,mình cho thêm 20gr bơ vào nhào bột lại theo kiểu gặp bột "hoặc là theo kiểu nhào như chúng ta giặt đồ nh"

Ủ 30p trc thoi không cần ủ lâu nh mọi người, sau đó đem bột đã nghỉ đem ra cho 1 xíu bột khô vào để nhào bột làm xẹp bọt khí, sau đó ta cuộn lại ta sẽ cuộn tròn và se đều mặt bánh, bỏ vào khuôn mọi người muốn, mình khuyên mọi người nên chọn khuôn làm bánh sandwich hoặc là khuôn lamg bánh mì hoa cúc cho bánh đẹp nha mọi người

Sau đó ta tiếp tục ủ đúng 1 tiếng nếu chỗ các bn lạnh thì từ 1 đến 2 tiếng nh

Ta đem phần bột ủ cho vào lò mình làm bằng nckd nên sẽ set nhiệt độ là 170° trog 10p, xong mình tiếp tục đặt ở 160° trong 15p còn lại nh nhưng nhớ mọi người lấy giấy bạc bọc quanh để tránh cháy mặt bánh nh

Và sau đó mình đã có thành phẩm phần bánh mì mềm mại không nhồi vẫn đàn hồi mướt lém nh
Do mình khôg có đủ giấy bạc quấn nên bánh nó hơi cháy mặt 1 xíu 🥲