Quả sấy khô: Bạn dùng quả nào mà bạn thích, 2-3 loại quả là đủ, VN mình có hạt sen sấy, cho vào cũng rất ngon. Mình dùng chuối, chà là, nho và kỷ tử.

Quả sấy cắt nhỏ, khi các loại hạt đã thấm gia vị và chín thơm thì trộn quả sấy và 1 thìa quế còn lại vào cho dậy mùi, thêm dầu rồi cho vào lò rồi tắt lò. Để granola trong lò 5 phút rồi bỏ ra ngoài cho nguội hẳn, cho vào hũ đậy kín để giữ hương vị và độ giòn.

Tips:
1. Nếu bạn không có lò, có thể sử dụng chảo chống dính thay thế.
2. Nếu bạn không thích vị quế, thì có thể sử dụng vanilla, bột cacao, millo, cà phê, trà xanh, chocolate bột...
(Cái này tùy sự sáng tạo của bạn nhen).
3. Đối với các loại hạt nhỏ như: vừng, chia thì bạn cho ít thôi để tránh bị cháy khi nướng hoặc rang.

Các loại hạt to cắt nhỏ hoặc giã dập. Trộn đều các nguyên liệu (trừ quả sấy và bớt lại 1 thìa bột quế) rồi cho vào lò nướng 150-180 độ (nếu lò nhỏ chọn nhiệt thấp, lò to chọn nhiệt cao) trong 20 phút, cứ 10 phút bỏ ra đảo 1 lần.

Mình ăn cùng sữa chua cho bữa sáng nà!