Một ngày nọ, tôi ở Osaka và thấy một nhà hàng Hàn Quốc cung cấp món Galbijim. Đây là lần đầu tiên tôi nghe nói đến Galbijim, nhưng tôi biết rằng đó là một món ăn mà tôi rất thích.Đáng buồn thay, nhà hàng không mở cửa vào ngày hôm đó, vì vậy tôi quyết định làm món Galbijim tại nhà.Tôi đã tham khảo một vài công thức nấu ăn và nghĩ rằng có thể tôi có thể sử dụng nồi cơm điện thay vì đun nhỏ lửa trong vài giờ. Vì tôi chưa bao giờ ăn Galbijim nên tôi không biết độ chân thực của nó như thế nào ... Tôi chỉ biết rằng nó rất ngon 😋--The other day I was in Osaka and saw a Korean restaurant offering Galbijim. It was the first time that I heard of Galbijim, and yet I knew that it was a dish that I would love.Sadly, the restaurant wasn't open that day, so I decided to make Galbijim at home.I referred to a few recipes, and thought that I can probably use a rice cooker instead of simmering for a few hours. Since I've never had Galbijim, I don't know how authentic it is... I just know that it tastes good 😋

Ở Nhật Bản, có một món ăn được gọi là "Taco rice".Về cơ bản, các thành phần của món "tacos" của Mỹ / Mexico được sắp xếp theo cách Nhật Bản, bên trên cơm. Nó thường bao gồm thịt, một số loại rau, rau diếp và đôi khi là khoai tây chiên tortilla.Nó có nguồn gốc ở Okinawa, Nhật Bản, một hòn đảo phía nam có các căn cứ quân sự của Mỹ. Rõ ràng món ăn này đã trở nên rất phổ biến trong giới dân quân châu Mỹ. Và sau đó nó lan sang phần còn lại của Nhật Bản. Không, bạn có thể thấy các quán cà phê ở Nhật Bản phục vụ cơm taco.Nhưng hôm nay, tôi làm món "salad taco", về cơ bản là cơm taco mà không cần cơm 😂--In Japan, there's a dish called "Taco rice".It's basically ingredients of American/ Mexican "tacos" arranged to a Japanese way, on top of rice. It normally consists of meat, some vegetables, lettuce, and sometimes tortilla chips.It originated in Okinawa, Japan, a southern island with American military bases. Apparently this dish became very popular among the American militants. And then it spread to the rest of Japan. No you can see cafes in Japan serving taco rice.But today, I made "taco salad", basically taco rice without rice 😂#comnha

Một trong những món ăn yêu thích của tôi là okonomiyaki, nhưng tôi luôn thấy hơi phức tạp khi làm món này ở nhà.Sau đó, tôi tìm thấy một công thức sử dụng các nguyên liệu đơn giản ... và tôi đã đơn giản hóa nó hơn nữa để hy vọng nó cũng dễ dàng thực hiện cho các đầu bếp Việt Nam!Món okonomiyaki của Nhật thường dùng "dashi", và tôi nghĩ món này có thể được thay thế bằng nước mắm (cảm ơn @minh đã truyền cảm hứng!)Và sau đó để làm cho nó mềm mịn, chúng tôi sử dụng khoai môn Nhật Bản nhưng tôi đã tìm thấy một công thức sử dụng đậu phụ thay thế ... và nó đã hiệu quả!Vì vậy, đây là món okonomiyaki siêu đơn giản của tôi 😋--One of my favorite dishes is okonomiyaki, but I've always found it a bit of a hassle to make it home.Then I found a recipe using simple ingredients... then I simplified it even more so that hopefully it's easy to make for Vietnamese home cooks too!Japanese okonomiyaki often uses "dashi", and I thought this could be replaced by fish sauce (thanks to Minh for the inspiration!)And then to make it fluffy we use Japanese taro but I found a recipe using tofu instead... and it worked!So here's my super simple okonomiyaki

Lần gần đây nhất tôi đến thăm Vương quốc Anh, món ăn mà tôi yêu thích nhất là súp lơ nướng với sốt gochujang 🤤Vì vậy, khi tôi nhìn thấy công thức nấu súp lơ của @ cookwithyui, ban đầu được thực hiện bởi @nishacookingagain, tôi biết mình phải thử nó sớm.Và cuối tuần này, được bà ngoại tặng cho một ít hoa súp lơ nên tôi quyết định nấu món này.Số lượng súp lơ ít hơn, vì vậy tôi quyết định thêm một số bí ngô, mà tôi biết là tốt với gochuchang.Vị ngọt của bí đỏ và độ cay của gochuchang rất hợp nhauVì vậy, đây là phiên bản của tôi về công thức huyền thoại! 💯💯💯Tôi sẽ nói công thức này sẽ dành cho 2-4 người, nhưng tôi ăn rất nhiều khi tôi 😂--The last time I visited the UK, the dish that I loved the most was baked cauliflower with gochujang sauce. 🤤So when I saw @cookingwithyui's cauliflower recipe, originally made by @nishacookingagain, I knew I had to try it soon.And then this weekend, my grandmother gave me some cauliflower's flower, so I decided to cook this dish.The quantity of cauliflower was smaller, so I decided to add some pumpkin, which I knew goes well with gochuchang.The sweetness of the pumpkin and the spiciness of gochuchang match so well 💯💯💯So here's my version of the legendary recipe!I would say this recipe would be for 2-4 people, but I eat a lot when I eat delicious food... so I ended up eating all of this all by myself 😂

Bất cứ khi nào tôi bận rộn (và không cảm thấy cần ăn nhiều rau cho bữa ăn đó 🤣) tôi làm món này.Đây là một trong những công thức nấu cơm gà Singapore phổ biến nhất ở Nhật Bản, và nó rất dễ dàng. Cảm ơn nồi cơm điện & Cookpad.Là một người thực sự thích rau mùi, tôi bình thường cũng cho thêm rau mùi. Nhưng với tinh thần của #sachsanhXANH lần này, tôi đã trộn thêm cọng ngò vào nước sốt, điều mà bình thường tôi không làm..... Và nó thành ra tuyệt vời! Tôi hy vọng bạn cũng thích ~Công thức gốc: https://cookpad.wasmer.app/recipe/3572908?view=classic#share_other--------------------------Whenever I am busy (and don't feel like I need to eat a lot of vegetables for that meal 🤣) I make this dish.The original one of the most popular recipes for Singaporean chicken rice in Japan, and it is so easy. Thank you rice cooker & Cookpad.As someone who really likes coriander, I normally also add coriander. But this time, in the spirit of #sachsanhXANH this time I mixed in coriander stems into the sauce, which I normally don't do.....And it turned out great! I hope you also enjoy~

Cuối tuần này, tôi có một số lá cần tây còn sót lại mà tôi không biết làm thế nào để sử dụng.Ngoài ra, kế hoạch bữa ăn của vị hôn phu của tôi thay đổi vì vậy tôi phải làm một cái gì đó bằng cách sử dụng các nguyên liệu còn sót lại, và cuối cùng đã đến với món ăn này.Món này ngon hơn tôi nghĩ, và tôi hy vọng bạn cũng thích!--This weekend, I had some leftover celery leaves that I wasn't sure how to use.On top of that, my fiance's meal flan changes so I had to make up something using leftover ingredients, and ended up coming with this dish.This was more delicious than I thought, and I hope you enjoy too!

Cảm ơn bạn @lucocina từ Tây Ban Nha về nguồn cảm hứng!Tôi luôn háo hức thử những món ăn lành mạnh sử dụng hải sản, vừa nhanh vừa ngon ... nên khi tôi nhìn thấy công thức salad cá hồi của cô ấy, tôi biết mình phải thử!Tôi hơi lười nấu cơm, và tôi đã thay đổi "nước sốt salad" một chút ... và làm nước sốt teriyakiVị hôn phu của tôi rất hài lòng về món ăn này, vì vậy tôi sẽ sớm làm lại món này!--Thank you @lucocina from Spain for the inspiration!I'm always eager to try healthy dishes using seafood that's also quick and delicious... so when I saw her salmon salad recipe, I knew I had to try!I was a bit lazy to cook the rice, and I changed the "salad dressing" a bit... and made teriyaki sauceMy fiance was super happy about this dish, so I will be making it again very soon!

Khi tôi sử dụng cần tây, tôi thường chỉ ăn phần thân. Nhưng lần này, tôi quyết định tận dụng luôn cả phần lá!#sachsanhXANH 🙌Tôi đã tìm thấy một công thức trên Cookpad của Nhật và đã sửa đổi nó một chút.Và đó là một thành công! Vị hôn phu của tôi thực sự rất thích món ăn này, nói với tôi rằng anh ấy thích các món ăn với cần tây (tôi không biết) và anh ấy thích món ăn này vì anh ấy có thể nếm được hương vị của cần tây.Nó siêu dễ dàng, vì vậy tôi đoán đây sẽ là một trong những món ăn mà tôi sẽ làm khi tôi khá bận rộn ~~------------------------When I use celery, I normally only eat the stem part. But this time, I decided to make use of the leaf part as well!I found a recipe on Japanese Cookpad, and modified it a bit.And it was a success! My fiance really enjoyed this dish, telling me that he likes dishes with celery (I did not know) and he likes this dish because he can taste the celery flavor.It's super easy, so I guess this is going to be one of those dishes that I will make when I'm pretty busy~~

Hôm trước là sinh nhật vị hôn phu của tôi nên tôi quyết định làm cho anh ấy món Đài Loan yêu thích của anh ấyTôi đã tham khảo một vài công thức và đưa ra cách kết hợp của riêng mình.Bạn có thể ngạc nhiên rằng tôi đã sử dụng Coca Cola, nhưng đây thực sự là một cách phổ biến để om thịt!--It was my fiance's birthday the other day, so I decided to make him his favorite Taiwanese dishI referred to a few recipes, and came up with my own combination.You might be surprised that I used Coca Cola, but this is actually a popular way to braise meat!

Một ngày nọ, bạn tôi đến ăn bữa nửa buổi và tôi quyết định làm công thức này 😋--The other day my friend came over for brunch, and I decided to make this recipe

Yến mạch và kim chi là hai nguyên liệu yêu thích của tôi, rất tốt cho sức khỏe và dễ chế biếnVì chồng tôi thường xuyên ăn uống ở ngoài hơn trong những ngày này, tôi muốn nấu một cái gì đó tốt cho sức khỏe và đây là kết quả!--Oatmeal and kimchi are my two favorite ingredients that are healthy and easy to stockAs my husband has been eating out more often these days, I wanted to cook something healthy and here's the result!

Vị hôn phu của tôi đến từ Bắc Kinh, nơi được biết đến với món sủi cảo.Ở Nhật Bản, sủi cảo chiên là hình thức phổ biến nhất của sủi cảo, nhưng sủi cảo kiểu Bắc Kinh được luộc.Khi tôi đến thăm gia đình vị hôn phu của tôi ở Bắc Kinh cách đây 2-3 năm, họ đã dạy tôi cách làm sủi cảo kiểu Bắc Kinh nhưng họ không đo lường gia vị.Vì vậy, tôi đã tìm thấy một công thức trên Cookpad Japan trông giống nhất và thay đổi nó theo cách mà gia đình hôn phu của tôi có vẻ làm.Mất thời gian để làm, nhưng tôi đông lạnh một số trong số chúng để tôi có thể ăn khi bận rộn 😋--My fiance is from Beijing, which is known for their dumplings.In Japan, fried dumplings are the most popular form of dumplings, but Beijing style dumplings are boiled.When I visited my fiance's family in Beijing 2-3 years ago, they taught me how to make Beijing style dumplings but they did not measure the condiments.So I found a recipe on Cookpad Japan that looked most similar, and changed it to the way that my fiance's family seemed to make.It takes time to make, but I freeze some of them so that I can eat them when I am busy