Bún hải sản mẹ Nga!
Thơm ngọt nước dùng, ngon ngọt vị hải hản nhưng k hề tanh, ngọt vị rau cải, thơm thoang thoảng mùi sá sùng nướng.
Bún hải sản mẹ Nga!
Thơm ngọt nước dùng, ngon ngọt vị hải hản nhưng k hề tanh, ngọt vị rau cải, thơm thoang thoảng mùi sá sùng nướng.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Ninh nước dùng bằng nồi ủ: đầu tôm rang + hài cốt gà + sá sùng nướng thơm + gừng nướng + hành khô nướng + 1 củ hành tây to nướng, khi ăn đun sôi lại nêm mắm thuận phát + hạt nêm.
- 2
Bề bề đông lạnh để ra ngoài vài tiếng cho rã đông, đem tách từng con.
Hấp tôm với xả, bóc bỏ vỏ.
- 3
Tôm + bề bề đem chiên áp chảo sơ với hành khô cho chắc thịt, sau đó xào sơ với dầu hào cho đậm vị.
Trần rau cải, hành lá cắt nhỏ, hành củ tươi trẻ đôi trần qua nước dùng.
- 4
Nêm chút bột canh trần bún cho mềm.
- 5
Bày bát:
bún trụng nước dùng + rau trần trụng nước dùng+ tôm + bề bề + giò tai/giò thừa tết trụng nước dùng cho nóng + hành củ trần + chan nước dùng, ăn kèm tương ớt và dấm tỏi.
- 6
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận