Bắc chảo lên bếp. Cho 3tbsp dầu olive vào chờ nóng. Cho củ hành tây xắt hạt lựu vô xào cho thơm. Khi hành chuyển màu vàng thì cho cà chua vào xào chung cho đến khi cà chua chín nhừ. Cho vào đó: 1 gói bột cà ri Ấn + 1 tbsp hạt nêm + 1/2tbsp bột Masala + 1/2tbsp bột thì là + 1/2tbsp sa tế (hoặc ớt băm) + 1tsp tiêu. Đảo thật đều hỗn hợp.

Khi hỗn hợp hoà quyện, ta cho toàn bộ rau củ đã xắt hạt lựu vào xào chung và cho vào đó 220ml sữa tươi + 1tbsp đường + 1/2tsp muối. Thả vào đó vài lá cà ri và lá Bay. Nấu lửa vừa cho đến khi nước trong món ăn hơi sánh lại và rau củ chín mềm thì cho vào 1tbsp bơ. Đảo nhẹ cho bơ tan thì tắt bếp.

Múc món ăn ra dĩa, cho vài lá ngò lên trên và dọn ăn cùng bánh mì Naan của Ấn Độ.