gà cắt từng phần:đùi,má đùi,cánh,ức(cắt làm đôi), sữa chua không đường, sữa tươi không đường, lá thơm mix herb, bột mì, tương cà, tương ớt, Gia vị: muối,tiêu đen,tiêu trắng,bột ớt parpika (bột ớt thường cũng đc nhưng ít lại),bột tỏi,bột hành,bột gừng,bột mù tạt,bột thịt gà(hạt nêm),dầu hào