Phần bột bánh
Để đường vào tô cùng với sữa đặc + trứng gà & sữa tươi rồi dùng phới quậy cho hỗn hợp tan đều

Phần bột bánh (tt)
Cho men + bột mì + muối vào tô hỗn hợp trứng sữa quậy cho hòa quyện lại

Phần bột bánh (tt)
Sau đó cho bột bánh ra bàn & tiến hành nhồi tay hoặc máy, nhồi khoảng 7 phút thì để bơ vào nhồi tiếp đến khi bột mịn không dính tay rồi vê tròn đặt vào tô đậy lại xong ủ 30 phút

Tạo hình bánh
- Cho bột ra bàn rồi nhồi sơ để xẹp bọt khí, tiếp đến chia bột ra làm 8 phần xong vê tròn lại
- Sau đó lấy từng viên bột cán dài ra & cuộn tròn theo chiều dài rồi bóp mí lại xong dùng 2 bàn tay lăn lăn cho thanh bột dài ra khoảng 25cm & gập đôi lại thắt bím đơn rồi cuộn tròn

Tạo hình (tt)
- Rồi cuộn tròn theo chiều dài xong bóp mì bột lại
- Tiếp đến dùng 2 bàn tay lăn lăn cho thanh bột dài khoảng 25cm rồi gập đôi lại thắt bím đơn xong cuộn tròn giấu múi & đặt bánh vào khuôn cho đến hết bánh
- Đậy khuôn bánh lại bằng màng bọc thực phẩm rồi ủ cho bánh nở gấp 2 là được

Nướng bánh & làm xốt bơ-sữa đặc
- Nướng bánh ở nhiệt 180*C trong 20-25 phút (làm nóng lò trước 10 phút)
- Bánh nở vàng là được
- Làm xốt: Cho bơ đã tan chảy vào chén sữa đặc rồi quậy đều

Thành phẩm
- Cho bánh ra dĩa rồi dùng cọ quét đều xốt bơ-sữa đặc lên bề mặt bánh lúc bánh còn nóng
- Bánh mềm & rất thơm ngon