Ngâm gạo ít nhất 6 tiếng. Ngâm nước lạnh. Nước ngâm hòa cùng bột hoa đậu biếc. Nếu sd hoa đậu biếc thì hãm hoa thật đặc để tiết màu, sử dụng nước màu để ngâm gạo. Đỗ xanh ngâm nở.

Bắc chõ lên bếp đun sôi nước. Trong quá trình chờ nước sôi, vo gạo, đỗ để ráo nước. Sóc đều gạo, đỗ cùng 1 nhúm muối nhỏ.

Nước sôi đổ gạo đỗ vào đồ chín khoảng 30 phút. Phủ 1 chiếc khăn kín miệng nồi rồi mới đậy vung đè lên khăn. Mục đích làm kín hơi và hạn chế hơi nước đọng thành giọt nhỏ xuống xôi.