Món Cay Đắng
Mùa mưa Quảng Bình, nấm tràm mọc đầy trong rừng và mang đến một hương vị đặc biệt của năm - đắng ngắt. Lúc còn nhỏ thường không ăn được vì nó quá đắng. Nhưng nó lại trở thành món ghiền của người lớn khi quen được vị đắng của nó.
Món Cay Đắng
Mùa mưa Quảng Bình, nấm tràm mọc đầy trong rừng và mang đến một hương vị đặc biệt của năm - đắng ngắt. Lúc còn nhỏ thường không ăn được vì nó quá đắng. Nhưng nó lại trở thành món ghiền của người lớn khi quen được vị đắng của nó.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Nấm tràm cắt bỏ phần gốc và phần dập, ngâm qua nước muối loãng
- 2
Thịt ba chỉ xắt nhỏ ướp hạt nêm, muối, tiêu
- 3
Phi nóng hạt nén với dầu. Thêm ớt bột tạo màu và độ cay
- 4
Cho tiếp nấm tràm vào. Đảo nhẹ, đậy nắp nồi, đề nhỏ lửa.
- 5
Sau 5 phút nấm chín. Mở nắp vung và cho nén lá vào. Tắt bếp và rắc hạt tiêu.
- 6
Bỏ ra dĩa và ăn với cơm nóng
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận