Mì Ý sốt kem

Name: Mì Ý sốt kem
Yield: 4 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 8 miếng Ức gà nhỏ; 1/4 cup bột mì đa dụng; 1/4 tsp tiêu; 1/2 tsp muối; 1 tsp Italian seasoning; 1.5 tbsp dầu Olive (hoặc bất cứ loại dầu ăn nào bạn có); 1 tbsp bơ nấu ăn (loại không muối); 1/4 Cup củ hành tây (hoặc tím), cắt sợi; 2 tép tỏi, băm nhuyễn; 1/2 quả Ớt chuông xanh, cắt sợi; 1/2 quả Ớt chuông đỏ, cắt sợi; 1/2 quả Ớt chuông vàng, cắt sợi; 1/4 cup Rượu trắng nấu ăn; 1/2 cup Nước luộc mì; 1.5 cup Heavy cream; 1/2 cup Phô mai Parmesan; 230 gram Mì Ý loại sợi nhỏ

Nhu Sternik @Nhunauan

Seattle, Tiểu bang Washington, Hoa Kỳ

Mì Ý sốt kem

Nhu Sternik @Nhunauan

Seattle, Tiểu bang Washington, Hoa Kỳ

Đã lưu

Nguyên Liệu

4 người

Thịt Gà
8 miếngỨc gà nhỏ
1/4 cupbột mì đa dụng
1/4 tsptiêu
1/2 tspmuối
1 tspItalian seasoning
1.5 tbspdầu Olive (hoặc bất cứ loại dầu ăn nào bạn có)
1 tbspbơ nấu ăn (loại không muối)
Rau Củ
1/4 Cupcủ hành tây (hoặc tím), cắt sợi
2 téptỏi, băm nhuyễn
1/2 quảỚt chuông xanh, cắt sợi
1/2 quảỚt chuông đỏ, cắt sợi
1/2 quảỚt chuông vàng, cắt sợi
Sốt Kem
1/4 cupRượu trắng nấu ăn
1/2 cupNước luộc mì
1.5 cupHeavy cream
1/2 cupPhô mai Parmesan
230 gramMì Ý loại sợi nhỏ

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Trộn đều tất cả nguyên liệu trong phần thịt gà lại, trừ dầu Olive.
2

Tẩm bột đều 2 mặt của ức gà. Cho gà lên chảo nóng với lửa trung bình lớn, khoảng 3 phút 1 mặt. Sau đó vớt gà ra dĩa.
3

Cũng trên cái chảo đó, cho bơ và hành tây vào xào tầm 2 phút, sau đó cho tỏi vào xào thêm 2 phút nữa.
4

Cho tất cả ớt chuông vào, đảo đều đến khi ớt chín.
5

Cho rượu nấu ăn vào, nấu khoảng 3 - 4 phút. Tiếp theo cho vào 1 tsp muối và 1 tsp Italian seasoning.
6

Luộc mì theo đúng hướng dẫn trên bao bì. Lấy 1/2 cup nước mì cho vào chảo sốt kem.
7

Cho heavy cream vào. Khi thấy sốt kem bắt đầu nổi bong bóng thì cho phô mai Parmesan vào, đảo đều cho phô mai tan chảy đều vào sốt.
8

Sau đó cho mì vào. Và thưởng thức thôi !!!