Bắp cải cắt sợi vừa ăn, hành ngò rửa sạch
Phi thơm hành tím với 1 muỗng dầu ăn

Cho bắp cải vào xào lửa lớn, nêm 1 muỗng dầu hào, 1mcf muối, bột nêm vừa ăn. Rau chín tới 80% tắt bếp rải hành lá lên. Khi đó rau sẽ chín dần là ngon. Đừng để chín hẳn thì tắt bếp là ra sẽ chín thêm, bị mềm quá và không còn giữ được vị tươi của rau.