Mực rửa sạch, để ráo nước thái miếng to 1 chút để khi xào mực săn lại là vừa

Hành tây thái múi cau,cà rốt thái lát mỏng,cần tây rửa sạch cắt khúc,tỏi tây cắt khúc,thái lát mỏng,ớt chuông thái lát dày tầm 0,5cm

Cho dầu ăn vào chảo,cho mực vào xào đến khi săn lại sau đó đổ bớt nước mực đi,cho các loại rau vào xào thêm 3p,nêm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp,múc món xào ra đĩa rồi ăn nóng