Thông thường m.n hay xào mực với cà ri hay satế, 1 trong 2 thứ, nhưng nay mình xào chung ăn vừa ngon miệng vừa đỡ ngấy... miếng mực giòn giòn mặn mặn ngọt ngọt lại cay cay thơm thơm những ngày mưa hay ngày nắng đều hợp gơ hết 😋

Mùi thơm của bơ và tỏi quyện vào nhau, ăn vào miếng mực giòn dai đậm đà gia vị. Rất là hao cơm hihi

Mực rim bơ tỏi thơm lừng

Có người bạn ở Nha Trang gửi tỏi non vào nói xào đi ngon lắm . Nào giờ em k biết món này. Nhưng k phụ lòng bạn k ngại xa gửi vào . Thôi thì mua ít thịt bò về xào thử 😁😁 ai dè ngon k tưởng .Nói tưởng tỏi sẽ bị hăng mùi nhưng nào ngờ giòn giòn ngọt ngọt ngon lắm nhé các bạnBạn em nói muốn ăn món này chỉ có cuối năm hoặc đầu năm mới có thoi🥰🥰🥰

Số hôm nay có lộc. Em được cho ít mực nháy ngon. Mua thêm quả dứa vs xin thêm vài lá mùi tàu. Có ngay bữa tối

Công thức Huyền làm:600g mực tươiBột chiên giòn2 quả trứng gà10g bơ Tường AnTỏi ta băm nhỏ (Huyền dùng 1 củ)Gia vị: dầu hào, tương ớt.B1: Thái khoanh tròn mực vàHuyền trần qua nước đun sôi để mực không bị tanh.B2: Trứng và bột chiên giòn đánh tan.B3: Chuẩn bị một chảo dầu, đợi dầu nóng thì cho mực vừa tẩm vào chiên, chú ý chiên với lửa vừa phải, lật thường xuyên để mực chín vàng đều.Sau khi mực vàng đều thì vớt ra, lấy chảo khác, cho 2 thìa bơ thực vật cho tan, rồi bỏ tỏi vào phi thơm cùng 1 chút dầu hào (để mực thêm đậm đà, nếu muốn chấm tương ớt bạn có thể không cho dầu hào nha) (chao ôi đến bước này Huyền bị rớt nước miếng 🤪)Sau đó cho mực vừa chiên vào, xóc đều để bơ tỏi đều mực rồi... thưởng thức thôi ạ.

Món mực hấp gừng nóng hổi thơm nức mũi thật thích để thưởng thức và đổi món cho gia đình!

Gân Bò hơi dai, giòn sần sật...hoà quyện với mùi mắm tỏi thơm lừng...Làm mồi nhậu cho chồng thì còn gì bằng...tuyệt vời👍

Đây là một phiên bản khác của món hủ tiếu xào bò mà ở các quán người Hoa hay có, thay vì xào bò thì mình xào với mực, cách làm cũng tương tự.Thường thì sẽ dùng với nước tương và dấm đỏ tỏi ớt ăn kèm nhưng mình nêm nếm vừa luôn khỏi lỉnh kỉnh chan sốt, nấu nướng nhanh gọn là tiêu chí hàng đầu.#ebepvang

Món xào dễ làm cho bữa cơm gia đình, mà tới giờ mới biết con mực nang còn có tên là mực mai.#huongvicuabien#GlobalApron2024

Món ăn kinh điển này chắc bếp nào cũng có. Nhưng với "tư cách" là một người con miền biển, xin mách thêm các mẹ cách chọn mực tươi ngon. Mực tươi con mực cứng cáp, mắt mực trong và lồi, vỏ mực nhạt màu, các chấm chấm đen rất rõ ràng, bóc vỏ thấy bên trong mực trắng phau. Đỉnh cao của sự tươi là thân mực còn nguyên nhớt. Mực ôi mình sẽ mềm oặt, vỏ thẫm màu, hầu như chẳng nhìn ra chấm đen trên vỏ vì nó gần như bị loang màu. Mực ôi xào ra rất nhiều nước và ngót đi chẳng còn bao nhiêu, ôi đến mức mực ải thì mùi khá nặng. Vài tips vậy thôi ạ.

Sáng nay đi chợ sớm, mua được mực ống tươi, ngon, làm ngay 0.5kg. Tuần trước hấp rui, nên tuần này xào. Em thấy 10 người nhắc mực xào, thì 8 người xào thơm + dưa leo + cà chua. Em lại không hạp món này, thích xào su su hơn, mực tươi giòn, su ngọt mềm, cà rốt giòn nhẹ, thêm it cần tây xào, đủ màu sắc mùi vị. Nói túm lại là ngon không tưởng lun ak.