Ức gà rửa sạch thái miếng nhỏ vừa ăn.

Bắc chảo cho dầu ăn, tỏi hành tím phi thơm cho ức gà vào xào, cho bột nghệ vào nêm gia vị nước mắm, bột ngọt, muối, tiêu. Mỗi thứ ít thôi. Xào lửa lớn đến khi thịt săn lại chín không quá khô là được. Xong món ức gà xào nghệ.

Cà rốt và đậu que xắt hạt lựu. Cho vào 2 chén riêng cho xíu nước vào và bỏ vào microwave chừng 5 phút là chín mềm và vẫn giữ được màu tươi.

Cơm nguội hoặc cơm nấu đừng quá nhão dùng muỗng làm tơi hạt cơm. Bắc chảo cho dầu vào, phi tỏi thơm cho cơm vào đảo cho thơm quên với tỏi và nêm xíu muối, xíu hạt nêm và tiêu. Ít thật ít thôi.