Nấu nước luộc bún và luộc thịt.sơ chế các thứ rau giá dưa leo rau thơm...loại bún sợi to phải luộc 20 phút mới mềm,

Bắc dầu chiên tàu hủ vàng vớt ra cho tỏi vào phi cho gia vị ướp xá xíu dầu hào nước tương đường và nước lọc vào nêm vừa miệng cho thịt nạc vào rim nước cạn bớt múc ra để dành chan bún còn lại rim cạn nước sau đó đem xắt mỏng.

Bún luộc chín rửa qua nước lạnh để ráo nguội cho ra dĩa.tất cả các thứ rau trộn lại để lên cho tàu hủ chiên thịt xá xíu lên trên cho hành phi đậu phộng lên cuối cùng nếu thích chan nước mắm thì làm nước mắm hỏi ớt theo tỉ lệ 2:2:4 nước mắm đường và nước.còn mình chan bằng nước xá xíu khi nãy chừa lại.khi ăn trộn tất cả vào nhau.