Bổ dừa ra rồi chắt nước dừa vào một cái bát để uống,kho thịt
Cẩn thận lấy phần cơm dừa.
Sau đó lấy nạo hoặc dao cạo phần vỏ sáp ra ngoài.

Gọt cơm dừa thành từng miếng dài khoảng 0,5 đến 1 cm.

Chuẩn bị một chậu nước sạch
Cho 1 tsp muối và vắt nửa quả chanh vào ngâm khoảng 30 phút.

Cho dừa vào nước sôi rồi ngâm khoảng 5 phút để loại bỏ hoàn toàn dầu dừa. Sau đó cho ra rổ rồi để ráo nước.

Ướp dừa với đường với thời gian khoảng 2 giờ, cứ cách 30 phút là dùng đũa đảo đều.

Cuối cùng,khi đã đủ thời gian,Bạn cho dừa vào chảo rồi sên dừa trên lửa lớn. Sau khi thấy nước đường sôi thì bạn hạ lửa vừa và tiếp tục sên.
Khi nước đường cạn dần thì bạn cũng hạ lửa nhỏ dần. Đến khi nước gần cạn thì bạn cho sữa vào để tạo mùi thơm,ngọt cho mứt dừa. Bạn tiếp tục sên dừa cho đến khi nước đường khô lại và tạo lớp phấn trên dừa là được.

Mẹo nhỏ cho bước 6
Trong khi sên mứt dừa thì bạn nên dùng đũa và muỗng đảo liên tục để tránh làm mứt bị cháy,ngả màu. Ngoài ra, nếu bạn muốn bảo quản mứt được lâu hơn thì nên phơi ngoài nắng khoảng 30 phút.

Khi hoàn thành thì bạn đã có ngay món mứt dừa non cực kỳ thơm ngon rồi. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được dừa giòn, độ ngọt vừa phải khiến cho bạn Ăn Là Ghiền.🥥