Ngâm gạo nếp qua đêm với nước lạnh. Vo gạo lọc bỏ chất bẩn

Mình dùng nồi cơm điện để thổi xôi.
Cho gạo vào xửng. Dàn đều và bắt đầu nấu trong vòng 40phút

Thái hành củ thành lát. Đun dầu ăn nóng, cho hành vào phi vàng. Vớt ra cho ráo dầu

Làm sạch chim. Băm nhỏ cả xương. Ướp cùng hạt nêm, mì chính, dầu hào cùng hành khô cho thấm đều

Lấy dầu ăn phi thơm hành xào thịt chim săn đều dậy mùi thơm

Sau 40 phút xôi chím, thêm cốt dừa đun thêm 10 phút

Tắt bếp. Cho chim đã xào chín vào đảo đều. Cho ra bát thêm chút hành phi và thườn thức🥰🥰🥰