Nấu hoa đậu biếc lấy khoảng nửa lít. ngâm đậu xanh. ngâm nếp với 1,5mc bột nghệ chừng 5h. lấy ra 2 phần để làm màu xanh. phần bột nghệ vẫn tiếp tục ngâm nếu cạn cho thêm miếng nước cho phủ nếp. cho nước hoa biếc vào phần đã lấy ra ngâm tiếp 5 h.

Nấu đậu xanh chín cho vào 1/4mcf muối và 60g đường đánh mịn dẻo. bắc xửng nước nấu sôi. nếp ngâm xong đem vút nhiều nhiều lần đến trong nước cho vô xửng hấp.hấp được 15 phút rưới nước dầu vào (pha 1mc dầu 3mc nước) vừa để chín nếp vừa bóng và béo. không dùng nước cốt dừa vì để lâu sẽ mau thiu. đay là cách làm dùng cho đặt đám

Hấp thêm khoảng 15 phút nữa nếp chín trút ra thau xới cho mau nguội khi còn âm ấm cho vào nếp xíu muối và 1mc đường xới lên cho thấm đều và để nguọi.dùng khuôn trung thu quét lớp mỏng dầu vào khuon lấy đậu xanh ấn vào phần bông rồi cho nếp vào đè cho dẻ xuống và trút ra làm cho đến hết mình được 6 khuôn và ư con cá