Sườn xào mặn ngọt siêu dễ làm
Sườn xào mặn ngọt siêu dễ làm
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Thịt rửa qua, chặt miếng vừa ăn (nhà mình cả trẻ con và người lớn nên cắt cả to và nhỏ)
- 2
Thái nhuyễn nhiều hành khô và tỏi bỏ vào bát con, cho 8 thìa nước mắm, 2 thìa đường, 3 thìa tương ớt chin-su, đổ thêm 50ml nước, quấy đều. Hỗn hợp này phải để 5-10 phút mới nến thử để đúng vị (vị hành cay lên mũi, vị tỏi nằm lại ở lưỡi là chuẩn)
- 3
Sườn cho vào nồi đổ ngập nước đun lửa vừa, đến khi hết đỏ thì vớt ra, không cần kĩ quá.
- 4
Cho dầu ăn vào chảo, rán sườn. Gắp sườn ra bát, đổ hết dầu ăn và mỡ đã rán ra khỏi chảo, cho hỗn hợp ra vị vào chảo, đun lên. Khi hỗn hợp sôi lăn tăn, cho lại sườn vào chảo (nếu chảo to, có thể thêm nước lọc)
- 5
Đảo đều lật sườn trong hỗn hợp gia vị. Đến khi nước cạn và sệt lại, sườn đậm màu hơn thì gắp bày ra đĩa với xà lách
- 6
Tắt bếp để nguội một lúc mới gắp ra, phần hành tỏi cực kì thơm, rau xà lách ngấm nước sốt thịt chảy xuống có thể lấy ăn ngay rất hấp dẫn 😚
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận