🌱 Bún Bò Huế Chay Nấu Nhanh Với Viên Súp

Dory
Dory @Marie007
Viet Nam

Nếu nhà không sẵn các nguyên liệu nấu bún bò chay, bạn vẫn có thể làm phiên bản đơn giản với bất cứ loại củ quả nào trong tủ lạnh, nấm dùng loại nào cũng được, kết hợp với viên súp bún bò Huế chay là có bữa ăn làm hài lòng các mem ăn chay nhé.

🌱 Bún Bò Huế Chay Nấu Nhanh Với Viên Súp

Đã có 2 bình luận

Nếu nhà không sẵn các nguyên liệu nấu bún bò chay, bạn vẫn có thể làm phiên bản đơn giản với bất cứ loại củ quả nào trong tủ lạnh, nấm dùng loại nào cũng được, kết hợp với viên súp bún bò Huế chay là có bữa ăn làm hài lòng các mem ăn chay nhé.

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

30 phút
2 người
  1. Bún cọng lớn vừa đủ 2 tô
  2. 2 tráisu hào (hoặc bất cứ loại củ quả nào bạn có: cà rốt, sắn, su su, củ cải trắng… hoặc tất cả)
  3. 1 viênsúp bún bò chay
  4. 2khuôn đậu hủ (trắng hoặc đã chiên)
  5. Nấm mỡ
  6. Nấm bào ngư
  7. 1 téptỏi
  8. 1 củhành tím
  9. 1 mcsả bào
  10. 2 mcDầu ăn
  11. Rau thơm ăn kèm (cắt nhỏ)
  12. Rau răm
  13. 1 củhành tím hoặc 1/2 củ hành tây
  14. Hành lá
  15. Dùng kèm (không bắt buộc, có gì dùng đó)
  16. Ớt tươi
  17. Chanh
  18. Rau xà lách
  19. Giá
  20. Rau thơm ăn kèm

Hướng dẫn cách làm

30 phút
  1. 1

    Bổ con cờ su hào nấu lấy nước dùng (đậy nắp hầm 20 phút sau đó nêm nếm với viên súp bún bò Huế chay)

  2. 2

    Trong khi hầm nước dùng thì chuẩn bị các nguyên liệu khác. Nấm cắt nhỏ, hành lá rău răm hành tím cắt nhỏ, xay nhuyễn hỗn hợp tỏi, hành tím, sả.

  3. 3

    Đậu hủ cắt nhỏ chiên vàng rồi cho vào nồi nước dùng

  4. 4

    Dùng chảo chiên đậu phi tỏi hành sả băm thơm rồi cho nấm vào xào, cho mấy miếng su hào vào xào luôn, nêm nếm với nước tương, muối sau đó cho trở lại nồi nước lèo, nêm nếm lại vừa ăn.
    Trong lúc phi hành tỏi sả có thể phi thêm ít hạt điều màu cho lên đỏ, bước này không cần thiết vì chỉ lấy màu cho đẹp nếu không quan tâm màu mè bỏ qua cũng được.

  5. 5

    Cho bún vào tô, chuẩn bị rau thơm xà lách ăn kèm, chan nước lèo và topping, thêm hành lá rau răm cắt nhỏ, tiêu, ớt và thưởng thức nóng.

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Cooksnap là chia sẻ thành phẩm sau khi làm theo công thức nấu ăn trên Cookpad
Cook Today
Dory
Dory @Marie007
vào
Viet Nam
Các công thức của tôi:❕Món thuần chay (Vegan) 🌱 chỉ chế biến từ rau củ quả và nguyên liệu không có nguồn gốc động vật❕Món nửa chay (Vegetarian) 💚 có dùng trứng, sản phẩm từ sữa và sữa, mật ong…❕Món có nguồn gốc động vật: không đánh dấu gì đặc biệt.
Xem thêm

Các Món Tương Tự

Công thức này cũng có sẵn trên Cookpad Mỹ: Mỹ🌱 Quick Vegetarian Bún Bò Huế with Soup Cubes