Khoai mokn mình trồng nhà nên nhổ vào rửa sạch nấu nguyên củ,khoai chín lotj vỏ cân 500g rồi xắt nhỏ cho nửa lượng nước cốt vào xay,xay xong cho 2 thứ bột vào và cho từ từ phần nước còn lại quậy đều đến hết.

Củ sắn xắt vuokng nhỏ hơn hột lựu.tôm khô ngâm mềm xay sơ.bắc chảo phi tỏi thơm cho tôm khô vào thơm tiếp cho củ sắn vào vho xíu màu gạch vào nêm muối đường hơi ngót ngót xào đều cho củ sắn chín gia vị hòa quyednj cho xíu tiêu và hành lá vào nhắc xuống.cà rốt bào sợi cho chút muối bóp,xong xả sạch vắt ráo.bằm tỏi ớt để riêng,pha 1mc đường 1mc nước mắm 2mc nước 1 miếng chanh quậy đều nêm vừa miệng cho tỏi ớt vào có thể cho cà rốt ngâm chung.

Cho vào bột 2 mc dầu ăn quậy đều bắc xửng lên thoa dầu khuôn rồi đổ chia làm 2 lần cho mau chín có thể hấp khuôn tròn lớn hay khuôn nhỏ tùy mình.hấp chín lấy ra để nguội cắt miếng xếp ra dĩa cho nhân lên trên hay giữa tùy thích.vì trong bột đã có nước cốt nên khi ăn chỉ cần chan nước mắm

Có thể cho rau xắt nhỏ hay giá trụn vào ăn chung