Bánh mì xíu mại - Ngon bất bại

Name: Bánh mì xíu mại - Ngon bất bại
Yield: 3-4 Người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 500g nạc dăm xay; 150g hành tây; 35g hành tím; 5g hạt nêm; 5g đường; 5g bột ngọt; 10 g nước mắm; 15g dầu ăn; 1 ổ bánh mì nướng giòn rụm(để bóp nát); 1 cái trứng gà; Tiêu xay; tỏi phi; 1 lít nước; 400 gr cà chua; 70 g hành tím; 20 gr bột ngọt; 20 gr hạt nêm; 50 g nước mắm Nam ngư; 50gr đường; 20g nước tương magi

Nguyễn Hương @bexucxich410_

Món này có thể dùng nấu bữa sáng cho gia đình thưởng thức

Xem thêm

Bánh mì xíu mại - Ngon bất bại

Nguyễn Hương @bexucxich410_

Món này có thể dùng nấu bữa sáng cho gia đình thưởng thức

Đã lưu

Nguyên Liệu

30 phút

3-4 Người

Phần xíu mại:
500g nạc dăm xay
150g hành tây
35g hành tím
5g hạt nêm
5g đường
5g bột ngọt
10 gnước mắm
15g dầu ăn
1 ổbánh mì nướng giòn rụm(để bóp nát)
1 cáitrứng gà
Tiêu xay
tỏi phi
Phần nước sốt
1 lítnước
400 grcà chua
70 ghành tím
20 grbột ngọt
20 gr hạt nêm
50 gnước mắm Nam ngư
50gr đường
20g nước tương magi

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

30 phút

1

Hành tím, hành tây, cà chua cắt thành hạt lựu hoặc băm nhuyễn hơn
- Bánh mì đem đi nướng giòn, sau đó nhanh tay bóp thành vụn cho vào 400gr thịt
2

Trộn 400gr thịt xay và các nguyên liệu ở phần xíu mại trên, trộn đều vo viên
- Hấp 12 phút
Sau khi hấp xong, cho phần thịt viên ra ngoài để nguội
3

Phần nước sốt
Sử dụng 15g dầu ăn cho vào chảo nóng, cùng với hành tím băm nhuyễn phi thơm
- Khi hành thơm, cho cà chua cắt nhuyễn vào đảo đến khi rục rã, sau đó cho 1lít nước
- Nêm gia vị
Sau khi nước sốt sôi cho phần thịt viên đã hấp vào phần nước sốt.
4

Nấu thêm 10p nữa. Cho ra chén, rắc thêm hành, ngò, tiêu xay, thêm xíu ớt cho thơm!