Nạo cá ra - nêm cho vừa

Nhồi cá vào ớt

Phần cá còn lại nặn

Bỏ cá vô hấp

Lấy xương cá hầm với hành làm nước dùng

Xào hành tây + khốm + cà chua

Đổ nước dùng vô

Lấy cá đã hấp ra chiên lên- cắt ra

Bỏ bún + rau sống + chan nước vô + bỏ cá lên