🌱 Bánh Đậu Xanh Tạo Hình Trái Tắc
Một món bánh tuổi thơ hình trái cây hay bày bán trước cổng trường ngày xưa, hôm nay có dư ít đậu xanh nên tôi làm cho vui nhưng không có màu nhiều nên chỉ làm phiên bản trái tắc nhỏ với màu nghệ và lá dứa
Nói chung hơi mất công tô vẽ nên làm được 3 trái thì nghỉ làm đem đậu đi làm món khác.
#ebepvang
🌱 Bánh Đậu Xanh Tạo Hình Trái Tắc
Một món bánh tuổi thơ hình trái cây hay bày bán trước cổng trường ngày xưa, hôm nay có dư ít đậu xanh nên tôi làm cho vui nhưng không có màu nhiều nên chỉ làm phiên bản trái tắc nhỏ với màu nghệ và lá dứa
Nói chung hơi mất công tô vẽ nên làm được 3 trái thì nghỉ làm đem đậu đi làm món khác.
#ebepvang
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Đậu xanh đã nấu chín xay nhuyễn, sên với ít dầu dừa và đường đủ ngọt đến khi róc chảo là được
- 2
Pha màu vàng từ bột nghệ và ít nước, lá dứa giã nát vắt lấy ít nước cốt màu xanh
Khi đậu còn ấm vo thành viên tròn, quét màu nghệ và lá dứa lên
- 3
Bột rau câu giòn pha 4 gr với 400 ml nước ngâm 30 phút rồi nấu chín (tới khi hỗn hợp trong suốt)
Dùng tăm xiên nhúng từng chiếc bánh vào để đông lại thành lớp áo cho bánh. Nhúng 2-3 lần thì bánh sẽ bóng hơn.
Phần rau câu dư pha đường và hương vị tuỳ ý làm món tráng miệng khác, pha thêm 200 ml nước (hoặc sữa, nước dừa…) để rau câu mềm hơn nếu thích.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (8)