Orange Pound Cake
Lavender @Lindacooks
Mua được loại cam Cara ruột đỏ & mình đặc biệt thích bánh đầy hương vị cam nên đã làm món này thay vì Fruit Cake như mọi năm vào dịp Giáng sinh! Với kiểu bánh này có thể để được hàng tuần mà hương vị vẫn thơm ngon và không hề quá ngọt! Phần cốt bánh mình cho vào khuôn bánh Madeleines để tạo được 2 kiểu bánh thay đổi khẩu vị cho mới lạ! Vậy là hoàn thành xong chiếc bánh 2 in 1 ra đời để chào đón lễ hội Noel năm nay!
#bimatgiangsinh
Orange Pound Cake
Mua được loại cam Cara ruột đỏ & mình đặc biệt thích bánh đầy hương vị cam nên đã làm món này thay vì Fruit Cake như mọi năm vào dịp Giáng sinh! Với kiểu bánh này có thể để được hàng tuần mà hương vị vẫn thơm ngon và không hề quá ngọt! Phần cốt bánh mình cho vào khuôn bánh Madeleines để tạo được 2 kiểu bánh thay đổi khẩu vị cho mới lạ! Vậy là hoàn thành xong chiếc bánh 2 in 1 ra đời để chào đón lễ hội Noel năm nay!
#bimatgiangsinh
Hướng dẫn cách làm
- 1
Phần mứt cam: Rửa sạch cam, cho vào nồi luộc sôi 3’ rồi tắt bếp. Vớt ra để nguội rồi cắt thành từng khoanh tròn. Ướp cam với đường cho ra nước.
- 2
Cho cam lên bếp đun đến khi mứt cam sánh lại thì tắt bếp. Cân đủ 300g mứt cam này rồi cho vào máy xay cùng với sữa chua, dầu ăn khoảng 30” cho nhuyễn & ko nên xay lâu.
- 3
Bật lò 180oC, 2 lửa, có quạt. Cho trứng, đường, rây bột mì, bột nở và cho luôn phần hỗn hợp vừa xay vào máy đánh trứng đánh hoà quyện. Rót bột ra 2 khuôn. Cho khuôn Madeleines vào ngăn mát tủ lạnh, đợi nướng sau vì nhiệt khác nhau.
- 4
Nướng bánh tầm 40’ khi thử thấy ko dính que thử là ok. Chỉnh lò ở nhiệt 230oC. Nướng khuôn bánh Madeleines trong 5’. Sau đó hạ nhiệt 160oC nướng trong 7-8’ khi thấy mặt bánh vàng là ok. Phết phần nước sốt của mứt cam lên mặt bánh. Rắc đường bột và trang trí với phần mứt cam còn lại.
- 5
Thành phẩm : bánh có màu nâu vàng đẹp mắt và cực kỳ thơm ngon.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Mình may mắn sinh ra ở Hải Phòng - nơi có nhiều món ăn rất ngon như bánh đa cua, bánh giò, bánh mỳ Patê, chè bệt, bánh bèo, bánh gối, sủi dìn, nem cua bể...Nấu ăn vốn ko phải sở trường của mình! Từ khi chuyển vào Nam- ko có những món ăn của Hải Phòng nên mình phải tự mày mò, học hỏi. Nấu nhiều thành quen, đâm ra yêu thích nấu ăn từ đây! Sở thích từ xưa của mình là thích bánh ngọt Pháp nhất là ăn ở hiệu bánh Môka - Ngày xưa ở Hoàng Văn Thụ giờ chuyển về Cát Dài! Mình thích mùi thơm của bánh toả ra khắp nhà thật thơm và ấm cúng! Thích cùng con trai nặn bánh, rán nem! Những khoảnh khắc đó sẽ lưu giữ lại trong ký ức của chúng về bếp ăn gia đình- thật thân thương. Lớn lên hơn nữa, khi xa nhà chúng sẽ nhớ mùi thơm của bơ, vani... Ngày mỗi ngày sẽ có những món mới ra đời giống như cuộc sống có nhiều màu sắc! Cám ơn các bạn đã ghé bếp mình và chúc cho bếp các bạn luôn đỏ lửa, nồng ấm và hạnh phúc bên gia đình yêu thương. Để cập nhật các món của mình các bạn xem thêm tại trang nấu nướng của mình: https://m.facebook.com/Hi%E1%BB%81n-Ho%C3%A0s-cooking-corner-725587814212775/Blog cá nhân:http://lindahienhoa.blogspot.com/2016_12_01_archive.htmlCooking with loveFollow me in Instagram: https://www.instagram.com/purpleicecreamlover/US Cookpad: https://cookpad.wasmer.app/us/users/3996258/editInstagram: https://www.instagram.com/lpurpleicecreamlover/
Xem thêm Các Món Tương Tự
-
Orange Cranberry Butter Cake Orange Cranberry Butter Cake
Quả nam việt quất có rất nhiều công dụng như: chứa chất phenol – là chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp chống lại các tế bào gốc tự do trong cơ thể và làm giảm bệnh tim mạch tương tự hiệu quả như rượu vang đỏ. Ngoài ra đây là liều thuốc hữu hiệu để chống ung thư, đột quỵ… Hơn nữa với màu sắc đỏ, đẹp thì quả này là nguyên liệu làm bánh quy, bông lan rất thích hợp cho ngày lễ Noel, Thanksgiving.Món bánh đặc biệt này được kết hợp với nước ép cam tươi và vỏ cam – tạo mùi thơm cực kỳ quyến rũ. Lớp siro cam phủ bánh tạo cho bánh thêm phần hấp dẫn và nồng nàn vị cam. Thêm màu đỏ của quả nam việt quất với vị ngon độc đáo khiến cái bánh thực sự cuốn hút và là món quà tặng bạn bè vào dịp Giáng sinh!
-
Orange Cotton Cake Orange Cotton Cake
Nếu bạn chán vị béo ngậy của bánh phô mai kem nhưng vẫn thích vị mềm mại của nó thì hãy thử bánh bông lan vị cam này nhé! Cách làm cũng mới lạ với phương pháp nấu chín bột trước( cooked dough) -
Bánh bông lan bơ, cam & việt quất (Cranberry orange butter cake) Bánh bông lan bơ, cam & việt quất (Cranberry orange butter cake)
Chợt thèm cái bánh butter cake cho buổi trà chiều nên mình làm món này! Thêm nước cam, mật ong tạo độ ẩm cho bánh và làm bánh có kết cấu mềm, ẩm, nhẹ! Việt quất khô cho vào làm cho bánh bớt ngán và dễ ăn hơn! -
Bánh Chocolate Cam - Orange Chocolate Cake with Ganache Bánh Chocolate Cam - Orange Chocolate Cake with Ganache
Bánh được làm với dầu olive thay vì bơ nên cốt bánh ẩm, xốp hơn hẳn. Ổ bánh thơm lừng mùi cam quyện với chocolate quyến rũ.#bepvang
-
Orange Cookies Orange Cookies
Bánh quy cam khá dễ làm mà ăn lại rất ngon, giòn và xốp. Khi ăn ta sẽ cảm nhận rõ vị thơm mát của vỏ cam vàng hòa quyện cùng vị béo ngậy của bơ, tạo nên loại bánh quy vô cùng hấp dẫn.
Aloha Do -
Bánh phô-mai kiểu Brazil (Pão de Queijo) Bánh phô-mai kiểu Brazil (Pão de Queijo)
Bánh này mình làm từ 2017 rồi lâu không làm nên quên mất em này! Vậy nên thấy giờ nó lại là hot trend nên mình lưu vào đây thỉnh thoảng làm lại cho đỡ thèm! Món bánh rất dễ làm, nhanh lắm chỉ mất 20’ đặc biệt khi nhà có khách đột xuất là mình triển luôn! Bánh rất ngon & dễ ăn, dễ biến tấu! Mình làm kiểu cổ điển nên các bạn có thể cho khoai Tây nghiền , gia vị pizza , cà rốt, Ngô ngọt hay nấm & ớt chuông trộn vào rồi nướng lên để thay đổi khẩu vị! -
Bí quyết hấp bánh sô cô la ngon khó cưỡng! Bí quyết hấp bánh sô cô la ngon khó cưỡng!
Đây là dòng bánh bông lan cơ bản và đơn giản nhất cho các bạn mới học làm bánh! Cách trộn bánh rất dễ giống kiểu làm muffin là trộn nguyên liệu ướt riêng, khô riêng rồi trộn hoà quyện là xong! Mình đã thử nướng bánh loại socola này bằng lò nướng chuyên dụng cũng như quay trong lò vi sóng thì cách hấp bánh này cho ra kết cấu bánh mềm, ẩm và ngon vô cùng, hơn hẳn các kiểu nướng kia! Và hay hơn nữa là bánh rất đẹp, nở cao dù có 2 trứng thôi nhé! Thật tuyệt phải ko nào? Đặc biệt là bạn có thể làm bánh sinh nhật kiểu này cũng rất tiện lợi, ko cần trang trí bắt bông kem nữa, thêm chút hoa quả tươi tốt cho sức khoẻ hơn nhiều!Tuy nhiên bạn cần mất thêm khoảng 30’ cho kiểu bánh này vì bánh chín bằng hơi nước nên lâu hơn!Công thức này mình học từ blogger người Sing. Họ hấp bằng lò vi sóng Steam Convection Microwave Oven. Mình cũng đang tìm mua loại lò dạng hơi nước này hàng nội địa Nhật vì chế độ nhiệt chuẩn, và có tính năng tự làm sạch nữa, rất tốt cho người chuyên nướng bánh như mình, đặc biệt là nướng bánh mỳ và pizza cần nhiệt cao và chuẩn! 💪Vậy còn chần chừ gì nữa, nào các tín đồ yêu bánh và các bạn mới bắt đầu làm bánh, hãy thử làm món bánh cực dễ và healthy này nhé, chỉ cần hấp bằng nồi hấp thường thôi nha! 🤓#nhenhangmonhap#eatclean -
Cake bơ cam Cake bơ cam
Mình làm bánh này để mang đi tặng bạn bè, nguyên liệu đơn giản, đặc biệt là bánh thơm nứt mũi luôn mọi người ạ, màu sắc lại đẹp nữa chứ 🥰Theo mình bánh này không phải là bánh bông lan vì ruột bánh đặc, nặng chứ không bông xốp. Lần sau mình sẽ nghiên cứu làm thêm bánh bông lan cam, hihi
-
Ciambella Orange Italian Cake Ciambella Orange Italian Cake
Chào buổi sáng với lát bánh bông lan thơm phức mùi cam, với tách trà táo quế nóng hổi..
-
Roscón de reyes - Taste of Spain Roscón de reyes - Taste of Spain
Roscón de reyes or rosca de reyes (kings' ring) là món bánh truyền thống của Tây Ban Nha! Họ thường làm bánh vào trước ngày 6/1 hàng năm để tổ chức ngày lễ 3 Wisemen của họ! Bánh rất ngon với vị thơm của vani, hương hoa cam và các loại mứt! -
Bánh phô mai cam Nhật Bản (Japanese orange cheese cake) Bánh phô mai cam Nhật Bản (Japanese orange cheese cake)
Đây có lẽ là loại bánh phô mai mình yêu thích nhất vì nó mềm mại, mướt, không quá ngọt, và rất nhẹ nhàng chứ không nặng như các loại bánh phô mai khác. Mình học cách làm bánh này từ trang justonecookbook.com từ chừng gần 20 năm trước. Đã làm cho vài lớp bạn bè và gia đình ăn thử, ai cũng thích cả. Bây giờ mình chia sẻ lại trên đây để sau này các con có thể làm lại.Trong đây có 2 nguyên liệu có thể không tốt cho sức khoẻ là cream cheese (kem phô mai) và whipping cream (kem béo) vì nó có nhiều thành phần trong phần nguyên liệu. Để chọn các nguyên liệu tốt hơn cho sức khoẻ, các bạn nên chọn các loại thực phẩm có dưới 5 thành phần trong phần nguyên liệu, và các thành phần ấy nên là những tên dễ hiểu, chứ không phải tên hoá học. Bạn có thể thay cream cheese bằng creme fraiche (của Pháp) sẽ tốt hơn. Còn whipping cream thì mình thấy loại của Paysan-Breton (của Pháp) sẽ có ít thành phần hơn so với các loại kem béo khác.#ebepvang
-
Flourless Orange Cake Flourless Orange Cake
Bánh cam-hạnh nhân rất thơm ngon, đậm vị cam vàng và hạnh nhân, ăn mềm, xốp, ẩm. Bánh nướng xong có bề mặt vàng ươm, bóng mịn. Đây là món bánh thích hợp cho các buổi tiệc liên hoan, sinh nhật. Công thức mình tham khảo tại Bestrecipes.com.au, và có điều chỉnh lại thành phần nguyên liệu, cách làm so với công thức gốc. Aloha Do
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/16698053
Bình luận