Bún ngan
Không biết nhà bạn luộc gia cầm thế nào chứ nhà mình luộc phải có củ hành tây, quế, hồi, rễ mùi, gừng, hành nướng cho nước dùng thơm ngọt mà luộc xong là nước luộc làm nước canh luôn á!
#GlobalApron2024
#chuachuathanhthanh
Bún ngan
Không biết nhà bạn luộc gia cầm thế nào chứ nhà mình luộc phải có củ hành tây, quế, hồi, rễ mùi, gừng, hành nướng cho nước dùng thơm ngọt mà luộc xong là nước luộc làm nước canh luôn á!
#GlobalApron2024
#chuachuathanhthanh
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Ngan rửa sạch với rượu và muối. Cho quế, rễ mùi, nướng một củ hành và gừng cho tất cả vào bóng lọc trà sau đó thả vào nồi, thêm 2 thìa cà phê bột nghệ, 1/2 thìa canh bột canh đậy kín. Để nồi ngan sôi liu riu trong 20 phút rồi sau đó lật và để liu riu thêm 10 phút.
- 2
Để ngan ở trong nồi khoảng 10 phút sau đó vớt ra để nguội. Lọc ngan và cắt mỏng. Cách lọc ngan bạn xem trên youtube nhá, rất dễ nà!
Đập dập 2 tép tỏi, cắt mỏng 1 quả ớt, cắt mỏng 1/4 củ hành tây, cho tất cả vào bát và cho nước tương vào trộn đều để chấm thịt ngan - 3
Phần nước luộc ngan vớt bóng lọc trà, hành tây ra, nêm nếm cho vừa miệng. Măng rửa sạch, luộc sơ rồi thả vào nước dùng. Cắt nhỏ hành lá, mùi tàu.
- 4
Bún trần sơ cho ra bát to, đặt thịt ngan lên, sau đó múc nước dùng rồi thả mùi tàu, hành lá cắt nhỏ vào rồi ăn thôi!
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận