Dưa giá chay bất bại - món Tết tuổi thơ của mình

Nhớ khi xưa mỗi khi gần Tết mẹ hay làm món này, mình rất thích nên nhớ mãi. Có khi ngồi ăn không thôi cũng hết cả đĩa. Tết con mèo sắp tới, mình làm một thố để sẵn. Khi làm mới phát hiện ra món này cũng là một món vét tủ lạnh vì có thể cho các loại củ trữ sẵn cho Tết mà còn dư vào như: củ cải trắng, cà rốt, su hào.
Mình làm nhạt, vị nhẹ nhàng, và không có tỏi, để có thể tha hồ ăn vã mà không bị mặn. Món dưa giá này có thể ăn kèm với bánh chưng, bánh tét sẽ rất hợp. Chưa kể món này siêu dễ, siêu nhanh, gần như xếp vào hàng bất bại, lại toàn là rau với củ tươi, rất tốt cho sức khoẻ, các bạn làm thử nhé!
Dưa giá chay bất bại - món Tết tuổi thơ của mình
Nhớ khi xưa mỗi khi gần Tết mẹ hay làm món này, mình rất thích nên nhớ mãi. Có khi ngồi ăn không thôi cũng hết cả đĩa. Tết con mèo sắp tới, mình làm một thố để sẵn. Khi làm mới phát hiện ra món này cũng là một món vét tủ lạnh vì có thể cho các loại củ trữ sẵn cho Tết mà còn dư vào như: củ cải trắng, cà rốt, su hào.
Mình làm nhạt, vị nhẹ nhàng, và không có tỏi, để có thể tha hồ ăn vã mà không bị mặn. Món dưa giá này có thể ăn kèm với bánh chưng, bánh tét sẽ rất hợp. Chưa kể món này siêu dễ, siêu nhanh, gần như xếp vào hàng bất bại, lại toàn là rau với củ tươi, rất tốt cho sức khoẻ, các bạn làm thử nhé!
Hướng dẫn cách làm
- 1
Rửa sạch giá cho tới khi thấy nước rửa trong. Đa phần giá đã sạch sẵn, nên rửa chừng 2-3 lần là sạch rồi.
- 2
Rửa sạch hẹ, cắt khúc ngắn vừa miệng, chừng 5cm. Su hào gọt vỏ, bào sợi ngắn chừng 7-10cm.
- 3
Cà rốt và củ cải trắng nạo sạch vỏ, bào sợi ngắn.
- 4
Cho nước lọc vào thố trộn to, cho đường, muối, dấm vào quậy cho tan.
- 5
Cho hỗn hợp rau vào trộn đều, vừa ngập ngang mặt nước, đậy nắp, cho tủ lạnh ăn dần nè!
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Dưa góp su hào đem Tết về nhà! Dưa góp su hào đem Tết về nhà!
Học được món dưa góp này từ bếp bạn Ánh Thư. Nhanh gọn lẹ mà đầy không khí Tết, ăn kèm món mặn nào cũng được mà lại còn giúp chống ngán nữa. Đem Tết về nhà thiệt dễ! minh! -
Dưa món giòn giòn vị ngọt mặn Dưa món giòn giòn vị ngọt mặn
🌰Gần Tết hầu như bà nội trợ nào cũng tranh thủ làm dưa hành, dưa món, dưa giá, dưa chua để cả nhà ăn nhâm nhi trong bữa cơm thịt 3 ngày tết chống ngán.🌶Các món này tốt cho tiêu hoá, có thể để được cả tuần cả tháng nếu bảo quản tốt và thực hiện vệ sinh đúng cách.🥕Năm nay mình bầu nên muốn làm gì đó đơn giản thôi, cả nhà ăn được và có thể dùng ăn lâu ngày. Dưa món mình chia sẻ với mọi người sau đây rất Dễ Làm + Để Lâu + Không Cần Phơi Nắng 👍🏻 mà vẫn đảm bảo vị Ngon- Dai Giòn Sừn Sựt- vị Ngọt ngọt Mặn mặn ăn cơm thịt thì KHÔNG CHÊ VÀO ĐÂU ĐƯỢC.Rất mong nhận được nhiều đóng góp của mọi người!Mình làm lần đầu nhưng rất thành công, chúc cả nhà cũng làm thành công và đón tết thật như ý 🎋 Nu Na Đón Tết -
Dưa món Dưa món
Biết dưa món ăn rất ngon, nhưng vì lười phơi sấy rau củ nên chưa bao giờ mình làm. Đợt vừa rồi đi siêu thị mua được gói rau củ sấy khô gồm củ cải, cà rốt, su hào, đu đủ; tiện nhà còn cả rau tiến vua khô. Thế là làm 1 hũ dưa món ăn chống ngán ngày tết.#nanglenroi#𝑮𝒍𝒐𝒃𝒂𝒍𝑨𝒑𝒓𝒐𝒏2024 Nhà Vân -
Giá hẹ ngâm chua làm cực dễ, cực nhanh chống ngán ngày Tết Giá hẹ ngâm chua làm cực dễ, cực nhanh chống ngán ngày Tết
Ngày tết mà ăn thịt heo kho tàu mấy ngày liền thì... món này dễ làm lắm luôn, vụng như mình còn làm được. Hà Lê -
🌱 Dưa Giá Truyền Thống (Lên Men Tự Nhiên) 🌱 Dưa Giá Truyền Thống (Lên Men Tự Nhiên)
Dưa giá có nhiều cách làm để nhanh ăn hay chậm ăn đều tuyệt vời để dùng với cơm kèm theo các món mặn như đồ kho chay hay thịt kho cá kho (mlem).Mình làm cách truyền thống để lên men tự nhiên, ăn được sau 2-3 ngày. Bà con nếu không gấp ăn nhanh thì làm cách của mình, vị ngon hơn muối ăn nhanh với dấm nhiều. Sau đó ăn không hết thì chắt nước ra bớt cho vào tủ lạnh để thêm vài ngày nữa cũng vẫn ngon như thường 😸Note: lần này mình làm giá ít nên có nhiêu làm bấy nhiêu, bạn cứ nhân số lượng lên mà ước chừng nước nấu theo tỉ lệ công thức là chuẩn. Dory -
Bún xào chay Bún xào chay
Hôm nay ngày rằm, mình làm món này cho mẹ mình ăn chay sẵn mình ăn chay ké 😌. Đồ chay thì siêu siêu dễ làm rồi nhỉ, cứ cho tỉ ti thứ rau củ đậu hủ này nọ vào xào xào là xong. 😆#5hthu5#monxaochay NPNQ -
Dưa Giá Bắp Cải Dưa Giá Bắp Cải
#tengimonayChữ B - Bắp cảiThịt kho cá kho mà dọn kèm đĩa dưa giá thì ăn hết nồi cơm hồi nào hổng hay. Dưa này làm ăn liền, mình có rau củ gì làm nấy nha. Bòn Bon -
Dưa giá hẹ chua ngọt Dưa giá hẹ chua ngọt
Làm sớm 1 món ăn dùng cho tối nay.Món này cũng có thể xem như món rau trong bữa cơm gia đình#ketogenic#bepcomnha#bepchay Vương Châu Giai Kỳ -
Su Hào Cà Rốt Ngâm Chua Ngọt Su Hào Cà Rốt Ngâm Chua Ngọt
Su hào ngâm giòn rụm, ăn kèm bún chả, hoặc đồ chiên nướng giải ngán giúp tiêu hoá tốt dầu mỡ. Mùa tết bạn nhớ làm món rau củ chua ngọt để dành ăn nhe! Bòn Bon -
Bông Cải Trắng Ngâm Chua Ngọt Bông Cải Trắng Ngâm Chua Ngọt
Nghe mẹ chồng mình nói ở quê bà miền tây có món này, năm ngoái được mẹ làm cho ăn nên năm nay mình làm thử. Dấm nuôi làm đồ chua thơm ngon lắm nhưng nếu không có mình dùng dấm gạo, dấm táo mua siêu thị cũng ổn. Chuẩn bị Tết đến đâu rồi các bạn ơi?#khoidongbeptet Bòn Bon -
Xôi lá dứa muối mè Xôi lá dứa muối mè
Thèm món này mấy bữa nay mà ăn ngoài hàng không thấy thoả mãn, mà tới tận bữa nay mới tình cờ tìm được chỗ bán lá dứa nên mới nấu được. Mình thích xôi lá dứa ở màu xanh mát mắt và hương thơm nồng nàn của nếp, một mùi hương rất “nhà”.#ebepvang minh! -
Vào bếp cùng con: gỏi vỏ dưa lưới và xoài xanh chay Vào bếp cùng con: gỏi vỏ dưa lưới và xoài xanh chay
Sau khi gọt quả dưa lưới xong thì mấy bạn nhỏ yêu cầu mẹ làm món gỏi dưa lưới, và sẵn nhà còn nửa quả xoài Đài Loan giòn giòn, ngọt ngọt, ít chua, thế là làm món này luôn để đãi bạn sắp tới chơi!#cookeverypart minh!
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (5)