Trộn thịt bò với thịt heo xay sẽ giúp món bò bằm xào mềm ẩm và ngon hơn, đây là bí quyết mình học được từ các Chef, ướp thịt với 1/2 lượng tỏi băm, dầu hào, nước tương, tiêu xay trong 15 phút cho thấm. Trong lúc đợi bò thấm gia vị thì mình đi luộc mì với chút dầu olive và muối; băm cà chua; cắt hạt lựu hành tây

Cho bơ vào chảo rồi cho hành tây vào đảo đều, tiếp đến cho thịt đã ướp vào xào chín tới rồi cho cà chua vào xào mềm nhừ, thêm nước, muối và đường cho dịu vị, cuối cùng thêm tương cà vào sốt rồi gắp mì ra dĩa, chan phần sốt lên, rắc chút tiêu xay và thêm vài cọng ngò tây trang trí cho đẹp nhé