Cái bánh gì mà hót hòn họt mùa tết.Nếu chán kẹo nougat rồi thì chuyển qua làm bánh bông tuyết thôi. Vị mặn mặn ngọt ngọt, giòn xốp của bánh quy. Team trứng muối thì triển ngay 🤣🤣🤣

Chào mừng bếp vàng mùa xuân. Hôm nay là tết dương, ngày này tháng sau đã là Tết Nguyên đáng. Gửi tới các bếp 1 công thức bánh cho mùa Tết năm nay.Công thức học được từ 1 trang youtubeThực chất nó là 1 dạng của bánh quy kẹp kẹo.#bepvang

Bánh này là biến tấu từ kẹo Nougat mình vô tình biết khi lướt dạo trên Beemart. Và bây giờ cũng cuối năm sang năm mới nên cái tên bánh cùng hương vị sẽ rất là đặc biệt khi chính tay mình làm tặng những người mình thương mến hay quý trọng.Contact ,feedback and questions me: ig: _rai.nt.ma_

Nhân dịp Tết Nguyên Đán mình làm món hot hit này. Kẹo nougat hay còn gọi là kẹo hạnh phúc chắc mọi người đã biết. Là kẹo sữa và gồn các loại hạt ở giữa như kẹo lạc của mình vậy đóBánh bông tuyết là biến thể của kẹo nougat với thành phần có thêm bánh quy mặn nha#kẹonougat #kẹohạnhphúc #bánhbôngtuyết #huongvingayTet

Bánh bông lan làm theo kiểu Gato Chiffon ăn kèm với sốt trứng muối và chà bông (tham khảo công thức tại www.savourydays.com)

Mình biết đến món kẹo này từ năm 2016 kể từ khi đọc blog của sư phụ bên Singapore là dùng marshmallow thay vì phải dùng mạch nha và lòng trắng trứng. Đây là cách làm thông minh & sáng tạo vì bản chất của marshmallow được tạo bởi 2 thành phần này! Năm nay là năm thứ 3 mình làm món này, được bọc bởi giấy kẹo chuyên nghiệp chứ không phải tự cắt giấy gói bánh mỳ ra để làm như mấy năm về trước vì hỏi cả Vũng tàu chưa ai biết đến món kẹo này! 🤓 Có thể nói đây là công thức MASTER vì nó rất linh hoạt! Bạn hoàn toàn có thể thay đổi phần nguyên liệu theo nguyên tắc sau: Lượng marshmallow đúng bằng lượng hạt khô hoặc mứt hoa quả khô nhà bạn có! Phần bơ giữ nguyên & nên dùng bơ mặn vì marshmallow là dạng kẹo cực ngọt. Phần sữa bột bạn có thể thay bằng bột cốt dừa vừa thơm ngon lại giảm được độ ngọt!Về màu sắc thì bạn có thể dùng gói marshmalow màu trắng để ra kẹo màu trắng. Màu hồng thì mua gói kẹo marshmalow màu hồng hoặc tạo màu bằng bột củ dền hoặc bột quả dâu! Muốn vị trà xanh thì bạn cho 5g trà xanh! Còn muốn vị ca cao thì mua gói marshmallow trộn sẵn vị này.Cuối cùng đúc kết lại thì đây là loại kẹo ngon và đẹp mắt mà nhà bạn nên làm để thưởng thức vào dịp tết hoặc làm quà tặng cho bạn bè và người thân!

Đây là món đơn giản, ít nguyên liệu chỉ hơi cầu kỳ về cách làm một chút nhưng đảm bảo hộp cơm trưa của bạn sẽ cực khác biệt chỉ với món trứng. Hình ảnh từng bước làm sẽ được mình update sau nhé

Dựa trên 1 loại bánh mì mặn, thay thế nguyên liệu có nguồn gốc thực vật, món bánh mì cuộn chay đem đến 1 vị giác nhẹ nhàng trong từng thớ bánh. Món ăn dành cho người ăn chay và yêu thích các món ăn từ bột.

Sau khi học món xôi nấm theo chef @tramtue_vn thì mình hay nấu sẵn để tủ lạnh ăn sáng.Hôm nay có biến tấu một chút từ món xôi nấm ấy và ý tưởng kẹp bằng máy làm bánh quế của chef Nhật Bản @auntyeiko thành ra món ngon không tưởng.Các bạn bỏ chà bông ra là món chuẩn vegan nhé 🌱

Thiệt tình là trước giờ thấy dân tình mê món này quá mà mình không thấy ham vì không tin tưởng là trứng muối và ruốc trên cái bánh này là thực phẩm sạch!Hôm bữa thằng em tự dưng lôi ra làm đúng lúc mình đến chơi, mà làm bánh bông lan bị hỏng hoài nên mình ngứa tay, ra đứng làm luôn :))) kết quả là ra cái bánh bông lan trứng muối hết sạch trong 3 nốt nhạc tiếp!Mình rất thích cách làm bánh bông lan bông xốp mềm mà lại rất mướt, không bị khô của người Nhật nên đã dùng công thức làm bánh bông lan theo cách bánh bông lan phô mai của Nhật, nhưng không cho phô mai, mà để trứng muối và ruốc lên trên như cách người Việt hay làm!Mà làm rồi mới thấy nó dễ gì đâu! Mất chừng 20 phút làm mọi thứ và thêm khoảng 20 phút nướng bánh, 5 phút trình bày nữa là xong ngon lành!Nhưng mà quan trọng nhất là cả 3 chị em tí tởn trong bếp, và sau đó là cả nhà vui vẻ vì lần đầu tiên được ăn bánh bông lan trứng muối nóng hổi mới ra lò mà chưa bao giờ có được ở bất kỳ đâu!Hạnh phúc cuối tuần đơn giản vậy thôi :)

Bánh bông lan trứng muối thì mọi người làm nhiều rồi nên mình cũng góp 1 công thức dễ làm cho người mới bắt đầu làm bánh thôi

#anxanhvitraidat#GlobalApron2024Món này ăn vặt rất ngon