Nấu đậu chín xay nhuyển cùng xíu muối và 30g đường xong vo viên tròn rồi dùng khuôn ấn thành bông mai.bột báng ngâm nước ấm cho nở xả nhiều lần rồi nấu trong rửa sạch để ráo cho chung với bột năng và đường quậy đều.hấp khuôn nóng cho 1 lớp bột báng mỏng nếu muốn lấy đáy khuôn làm mặt mình lấy bề trên làm mặt

Hấp lớp này chín trong cho nhưn vào và đổ khỏa mặt.hấp chín trong lâý ra để nguội dùng màng bọc thực phẩm cuộn lại