Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Vo sạch lon gạo tấm cho vô nồi cơm điện nấu cơm như bình thường. Nhớ rửa sạch 2 trứng gà cho vô nồi cơm luộc chín.
- 2
Thịt đùi cắt lát ướp tỏi băm, nước mắm, hạt nêm, dầu hào, xíu đường.
Mỡ heo cắt lát rán vàng thì vớt mở ra chén.
Cắt hành lá cho nước mở vô làm mở hành
Mở còn lại trong chảo thì cho thịt lên chiên sơ rồi cho nước ướp thịt lên, cho trứng luộc (bốc vỏ) và 1 chén nước dừa / nước lọc lên khìa cho thịt keo lại, nêm nếm cho vừa ăn.
- 3
Da heo luộc chín rồi cắt sợi trộn với xíu muối tiêu và thính.
Thịt khìa cắt sợi, trứng cắt mỏng
Pha mắm theo công thức
- 4
Dưa ăn kèm với cơm tấm thì có rau / dưa gì cũng được.
Mình có đu đủ ngâm và dưa cải
Múc cơm ra dĩa, cho mỗi thứ 1 ít, dọn kèm chén mắm tỏi ớt.
Món Đính Kèm
Cooksnap
Mình tên Bích Châu Mình đang sống ở TP.HCM . Có nhiều người hỏi có phải Chị dạy nấu ăn không? Mình cũng trả lời luôn mình chưa từng học qua một món ăn nào từ trường lớp. Đơn giản chỉ là nấu cho 3 người đàn ông( 2 nhỏ +1 lớn) của đời mình ăn thôi ..
Xem thêm Các Món Tương Tự
Công thức này cũng có sẵn trên Cookpad Mỹ: 
Long Xuyen Broken Rice (Cơm tấm Long Xuyên)
Long Xuyen Broken Rice (Cơm tấm Long Xuyên) Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/16852706
Bình luận