Ếch chiên giòn

Name: Ếch chiên giòn
Yield: 2 lớn 1 nhỏ
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 500 gr ếch; Bột nêm, muối, tiêu; 100 gr bột chiên giòn,; 20gr bột năng

Thảo Phương Phạm @PTTP86

Sài Gòn, Hồ Chí Minh, Việt Nam

Bình thường hay làm ếch xào sả ớt, nay mình đổi cách làm tí cho đỡ ngán

Xem thêm

Ếch chiên giòn

Thảo Phương Phạm @PTTP86

Sài Gòn, Hồ Chí Minh, Việt Nam

Bình thường hay làm ếch xào sả ớt, nay mình đổi cách làm tí cho đỡ ngán

Đã lưu

Nguyên Liệu

30 phút

2 lớn 1 nhỏ

500 grếch
Bột nêm, muối, tiêu
100 grbột chiên giòn,
20gr bột năng

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

30 phút

1

Rửa sạch ếch với ít rượu, để ráo nước.
Ướp ếch với 1 mcf bột nêm, 1/2 mcf muối, 1/2 mcf tiêu. Ướp khoảng 10-15 phút
2

Trộn đều bột chiên giòn và bột năng, rồi xóc với ếch vừa ướp xong cho áo đều bột vào ếch
3

Cho dầu vào chảo sao cho có thể chiên ngập mặt ếch được. Dầu sôi già thì thả ếch vào chiên vàng đều 2 mặt, vớt ra dĩa có giấy thấm dầu là xong.