Mình quên chụp trái sake. Sake cỡ 3 nắm tay, mắt nở to là được. Sake non quá chiên sẽ không ngon.

Xắt sake thành lát mỏng vừa như hình.

Pha bột chiên giòn với nước sao cho hơi đặc chút. Chỉ cần áo bột một lớp mỏng quanh miếng sake thôi nhé.

Cho hơi nhiều dầu vào chảo, để dầu nóng rồi cho sake nhúng bột vào. Để lửa hơi lớn cỡ 7/9, chiên sake cho vàng đậm rồi lấy ra để ráo dầu.

Sake chiên nóng chấm với tương ớt nha!