Ướp thịt xay
-nữa muỗng tiêu,hạt nêm,muối
-1 muỗng mắm
ướp 15-20p là được nekk

Chiên lần 1 đậu vàng nhẹ hai mặt để nguội.Sau đó, dùng dao cắt một đường dọc theo chiều dài miếng đậu hũ. Rồi dùng muỗng cà phê múc bớt ruột đậu hũ ra, bỏ chung vào tô thịt xay.
**Lưu ý: Khi lấy ruột đậu hũ ra bạn nên nhẹ tay và không nên lấy quá nhiều ruột sát vỏ đậu hũ, như thế sẽ làm vỏ đậu mỏng đi và dễ bị nát.

Chiên tiếp lần 2, bỏ đậu đã nhồi vào chảo chiên và lật đều từng mặt và thực hiện liên tục như vậy với lửa vừa khoảng 10 - 15 phút cho đến khi có màu vàng đẹp thì tắt bếp.

Làm sốt
Bắc chảo lên bếp sau đó cho 1 muỗng canh dầu ăn (khoảng 15ml) và hành tím vào, phi đều đến khi hành thơm.
Tiếp theo, cho phần cà chua đã băm nhuyễn cùng 1 muỗng canh tương ớt, 1 muỗng canh đường, 1muỗng nắm, 1/2 muỗng canh bột ngọt, 1/5 muỗng cà phê tiêu xay và 200ml nước lọc vào chảo(có thể làm theo khẩu vị của mình nhé)
Đảo đều, đậy nắp lại, nấu với lửa nhỏ khoảng 10 phút cho cà chua mềm và nước sốt hơi lỏng thì bạn cho đậu vào rim đến 10p là xong rồi nek