Cơm lá sen (phiên bản chay)

Mùa đông nhiều năm về trước không ở nhà và rất bận. Bận đến mức cả tuần không bứơc khỏi bàn làm việc, ngoài trời thì lạnh căm căm, người đi cứ nép vào nhau vì rét. Phiá sau ô cửa ấy mình đã luôn mơ những gíâc mơ về khói nghi ngút tỏa ra trong gian bếp, khói ấm nồng, khói thơm màu lá. Và chắc rằng mình sẽ vùi mặt cạnh gói cơm vừa bóc ấy ngủ thiếp đi, một giấc an lành
Cơm lá sen (phiên bản chay)
Mùa đông nhiều năm về trước không ở nhà và rất bận. Bận đến mức cả tuần không bứơc khỏi bàn làm việc, ngoài trời thì lạnh căm căm, người đi cứ nép vào nhau vì rét. Phiá sau ô cửa ấy mình đã luôn mơ những gíâc mơ về khói nghi ngút tỏa ra trong gian bếp, khói ấm nồng, khói thơm màu lá. Và chắc rằng mình sẽ vùi mặt cạnh gói cơm vừa bóc ấy ngủ thiếp đi, một giấc an lành
Hướng dẫn cách làm
- 1
Cho dầu lên chảo. Dầu nóng cho tỏi vào phi vàng thì cho hạt sen vào. Xào và đậy nắp 10 - 15 phút.
- 2
Nấm đông cô ngâm nước nở mềm. Thái sợi nhỏ. Cho vào xào cùng hạt sen. Tíêp tục cho cơm vào. Nêm gia vị vừa ăn và xào khỏang 5-7 phút thì cho giá vào. Trộn đều rồi tắt bếp
- 3
Cho cơm vào giữa lá sen.túm và Xếp lại. Không có lá sen có thể thay bằng lá bạc hà. Cũng thơm lắm luôn
- 4
Để phần xếp phiá dưới và hấp.Lưu ý phủ chíêc khăn phiá dưới nắp nồi hấp để tránh hơi nước nhỏ vào cơm
- 5
Xong rồi ăn thôi.
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý






Bình luận