Bánh Xèo Măng Trúc Chay
#TapDeVang23
Mình biết tới măng trúc này khi ăn quán món bắc ở Sài Gòn. Măng trúc nhỏ bằng ngón tay ở quán được xào bò, xà tỏi, xào lá lốt. Măng giòn sần sật, ngọt ngọt. Mình thấy làm nhân bánh xèo sẽ ngon nên món này ra đời.
👉 Măng có hàm lượng calo thấp và chất xơ cao, nên có thể giúp cảm giác no lâu hơn, giảm lượng thực phẩm tiêu thụ và do đó giúp trong việc kiểm soát và giảm cân.
Bánh Xèo Măng Trúc Chay
#TapDeVang23
Mình biết tới măng trúc này khi ăn quán món bắc ở Sài Gòn. Măng trúc nhỏ bằng ngón tay ở quán được xào bò, xà tỏi, xào lá lốt. Măng giòn sần sật, ngọt ngọt. Mình thấy làm nhân bánh xèo sẽ ngon nên món này ra đời.
👉 Măng có hàm lượng calo thấp và chất xơ cao, nên có thể giúp cảm giác no lâu hơn, giảm lượng thực phẩm tiêu thụ và do đó giúp trong việc kiểm soát và giảm cân.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Măng này loại lớn nên mình sẽ cắt nhỏ miếng vừa ăn, luộc lại để ráo. Pha bột bánh xèo với nước để nghỉ 20 ph.
- 2
Phi thơm hành poro thêm măng vào xào. Nêm ít muối. Thêm tàu hũ ky lá chiên bóp vụn. Đậu hũ chiên xắt miếng vừa ăn.
- 3
Nước mắm chay chua ngọt: đường:nước mắm:cốt chanh: nước lọc tỉ lệ 2:2:1:4 thêm tỏi ớt băm là được.
- 4
Quậy bột đều rồi đổ vào chảo. Thêm măng, tàu hũ, giá … bánh giòn rìa thì gấp lại. Ăn kèm rau sống, nước mắm chua ngọt chay.
Đã nấu món này rồi? Gửi Cooksnap nhé!
Hãy cho Bòn Bon biết món ăn của bạn thành phẩm ra sao nhé.
Không lời cảm ơn nào ý nghĩa bằng một tấm ảnh!
Có người đã nấu theo công thức của bạn và gửi Cooksnap!
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Vegetarian Bamboo Shoot Bánh Xèo Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận