Lẩu chao sa tế má đùi gà
Trời mưa, tự dưng thèm món lẩu chao ở Đà Lạt, thế nên món này ra đời. Lẩu là một món tốt cho sức khoẻ vì các nguyên liệu được làm chín tối đa ở 100 độ C, và sẽ ăn được nhiều rau củ hơn các món khác. Mời cả nhà cùng xì xụp bên nồi lẩu chao thơm nồng nhé!
#ebepvang
Lẩu chao sa tế má đùi gà
Trời mưa, tự dưng thèm món lẩu chao ở Đà Lạt, thế nên món này ra đời. Lẩu là một món tốt cho sức khoẻ vì các nguyên liệu được làm chín tối đa ở 100 độ C, và sẽ ăn được nhiều rau củ hơn các món khác. Mời cả nhà cùng xì xụp bên nồi lẩu chao thơm nồng nhé!
#ebepvang
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Tấm đầu tiên là các nguyên liệu nấu lẩu.
- 2
Sau đó mình rửa sạch cà rốt, su su, củ cải, bào vỏ, cắt miếng nhỏ.
- 3
Bắp cũng bóc vỏ, cắt làm 4 phần. Hành tây bóc vỏ, thái múi cau. Cho tất cả vào nồi, đổ nước vào nấu cùng với bột ngưu báng.
- 4
Trong khi đó thì cắt đậu ra thành miếng nhỏ, chiên đậu cho vàng đều 2 mặt, và rửa rau và nấm ăn kèm. Măng thì rửa sạch rồi thái miếng sợi nhỏ.
- 5
Khi đã nấu nồi củ quả được 30 phút thì vớt bắp ra, cho tiếp khoai tím và ngò ôm đã thái nhỏ vào. Cho măng vào luôn. Nấu thêm chừng 15 phút là tắt bếp.
- 6
Bắp vớt ra đĩa để khi nào ăn lẩu thì cho vào sau.
- 7
Trong khi đó gọt vỏ hành tỏi, băm nhỏ bằng máy kéo tay. Gọt vỏ gừng, thái nhỏ.
- 8
Cho hành tỏi gừng vào chảo, cho dầu ô liu vào, bật lửa vừa, xào chừng 1 phút thì cho sa tế vào xào thêm 1 phút nữa.
- 9
Cho tiếp hũ chao (đã đổ bỏ hết nước) vào tô to. Dùng muỗng miết cho tan các cục chao rồi đổ vào chảo với nước cốt dừa và đường. Quậy đều và miết đều cho mọi thứ hoà quyện thành nước sốt sền sệt. Đổ nước sốt chao vào nồi hầm củ quả.
- 10
Quậy đều nồi nước lẩu. Nấm rơm rửa sạch, cắt đôi nấm, cho vào nồi lẩu nhìn cho đẹp :))
- 11
Dọn mọi thứ lên bàn và thưởng thức thôi! Ăn tới đâu nhúng tới đó nha :D
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận