Cá ngân kho chuối xanh, cà chua
Hải Phòng không có cá tên gọi cá ngân. Nhờ thử thách #TapDeVang23 mình mới tra Gg cá ngân thì nó là cá chỉ vàng, chi họ cá khế. Đến khúc này mình lại thấy cá ngân giống cá sòng, lại cũng giống cá nục gai, giống luôn cá nục trố. Thôi thì dù là cá gì, 500 anh em chi họ cá khế đều chế biến theo cách này là được nha!😁
Cá ngân kho chuối xanh, cà chua
Hải Phòng không có cá tên gọi cá ngân. Nhờ thử thách #TapDeVang23 mình mới tra Gg cá ngân thì nó là cá chỉ vàng, chi họ cá khế. Đến khúc này mình lại thấy cá ngân giống cá sòng, lại cũng giống cá nục gai, giống luôn cá nục trố. Thôi thì dù là cá gì, 500 anh em chi họ cá khế đều chế biến theo cách này là được nha!😁
Hướng dẫn cách làm
- 1
Cá làm sạch, bỏ đầu. Rửa cá với nước muối rồi để ráo.
- 2
Các nguyên liệu rửa sạch, gừng cắt lát, chuối cắt lát dày 1cm, cà chua cắt ngang. Thịt cắt miếng nhỏ, dày.
Xếp gừng đáy nồi, xếp 1 lớp chuối lên rồi xếp cá, sau đó lại 1 lớp chuối và 1 lớp cà chua. Cho thịt lên trên cùng. Chế vào 3 thìa canh mắm, 1/2 thìa canh đường, 1 thìa canh nước hàng rồi cho lên bếp để lửa to cho nước cá tiết ra và cạn bớt.
- 3
Cho nước dừa vào nồi cá, đun sôi rồi để lửa nhỏ trong 20 phút. Sau 20 phút tắt bếp, để nguội rồi lại nấu 20 phút. Lúc này bạn nếm nước cá nha, thấy hơi nhạt 1 chút thì lúc cá khô lại là vừa. Kho 3 lần 20 phút thì cá được om nhừ xương. Lần cuối đun mở vung cho cá cạn nước là được.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Cá kìm kho chuối xanh Cá kìm kho chuối xanh
#globalcookpadgames2024 , #protein Đây là món tiêu diệt nồi cơm một cách nhanh gọn! Cá kìm mình mua là giống cá to, ngoài xương sống ra còn có xương dăm vòng quanh thân cá nhưng thịt cá béo và ngọt nên rất hợp với món kho kiểu Bắc là kho nhừ xương.
-
Cá liệt/ cá ót nấu chua Cá liệt/ cá ót nấu chua
Hỏi chị gg thì cá liệt có vẻ khá giống với con cá ót quê mình. Mình nấu kiểu thuyền chài: chua cay không dầu mỡ#TapDeVang23
-
Cá chỉ vàng/ cá ngân rán sả Cá chỉ vàng/ cá ngân rán sả
. Tuy là đứa con miền biển nhưng sự hiểu biết về các loại cá còn rất ít nên chỉ có thể hỏi chị Gg. Chị ý bảo cá chỉ vàng chính là cá ngân chỉ. Mà còn các bếp có kinh nghiệm bảo 2 con đó cùng họ, khác nhau 1 chút về đặc điểm hình dạng. Thôi e cứ đánh bừa vì cơ bản cùng 1 kiểu chế biến.#TapDeVang23 -
Cá cam kho tộ Cá cam kho tộ
Cá cam là một loài cá biển thuộc họ cá khế. Thịt cá cam ngọt, có rất nhiều thịt, ít xương. Trong thịt cá cam có chứa hàm lượng lớn Omega 3 cùng một số chất béo không no. Các dưỡng chất này giúp đẩy lùi nguy cơ liên quan tới các bệnh như tắc nghẽn mạch máu, xơ vữa động mạch và giảm cholesterol trong máu. Vitamin A và vitamin E có trong cá cam rất tốt cho da. Thế nên muốn khỏe mạnh và xuynh đẹp thì nên ăn nhiều cá cam bạn nhé!#GlobalApron2024#Ancathang4 -
Cá quả (cá lóc) kho chuối xanh Cá quả (cá lóc) kho chuối xanh
Nay mưa phùn làm bữa cá kho thật đưa cơm ạ 😊#doivimoingay
-
-
Cá ngân kho cà chua Cá ngân kho cà chua
#TapDeVang23 Cá ngân kho cà chua là món ăn với cách nấu đơn giản nhưng rất thơm ngon và đưa cơm 😋
-
Cá trắm kho riềng Cá trắm kho riềng
Mình thích nhất ăn món này vì thơm , ăn ngậy ngậy và không bị ngán do có chuối , lại hơi cay cay của riềng
-
Cá thắt đuôi kho dưa Cá thắt đuôi kho dưa
Cá thắt đuôi, cá sòng.... đều là 1 cái tên của loại cá họ cá khế, mình thon dài, đến đoạn đuôi thắt lại và có dọc vảy cứng từ trên thân xuống.Có cái #TapDeVang23 mà nhiều khi rơi vào cảnh giở khóc giở cười, tuần chủ đề thì đi mấy chợ không gặp nổi 1 con, ấy thế mà đến 2_3 tuần sau lại đập ngay vào mắt cả rổ, cả chậu tha hồ mà chọn :)) -
Khô cá chỉ vàng rim chua ngọt Khô cá chỉ vàng rim chua ngọt
Mình tính ra chợ tìm cá chỉ vàng tươi về tự làm cá 1 nắng cơ mà không có nên quay xe mua cá khô phơi sẵn.#TapDeVang23 -
Cá Ngân Nấu Ngót Cá Ngân Nấu Ngót
#TapDeVang23Nhà mình thích cá nấu ngót với cà chua nên cá to nhiều thịt là đem đi nấu ngót liền
-
Canh cải chua nấu cổ cánh ngan Canh cải chua nấu cổ cánh ngan
Hôm nay nhà mình được cô bạn cho 1 con ngan , phần mình ngan đem luộc và nhà đang có rau caỉ muối chua nên mình nấu canh với cổ cánh ngan cả nhà khen ngon ạ.
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận