Chè Nếp Than Sữa Tươi
Chè nếp than sữa tươi là món chè Hoa, với sự kết hợp hài hòa giữa vị dẻo thơm của nếp than (gạo nếp đen) và vị ngọt béo của sữa tươi. Nếp than được nấu chín mềm, quyện cùng sữa tươi mát lạnh, tạo nên một món chè hấp dẫn. Thường được dùng lạnh, đây là món ăn giải nhiệt lý tưởng, vừa ngon miệng lại tốt cho sức khỏe. Vì nấu sữa tươi chưa đủ vị béo nên mình có thêm whipping cream. #cookpadapron2025
Chè Nếp Than Sữa Tươi
Chè nếp than sữa tươi là món chè Hoa, với sự kết hợp hài hòa giữa vị dẻo thơm của nếp than (gạo nếp đen) và vị ngọt béo của sữa tươi. Nếp than được nấu chín mềm, quyện cùng sữa tươi mát lạnh, tạo nên một món chè hấp dẫn. Thường được dùng lạnh, đây là món ăn giải nhiệt lý tưởng, vừa ngon miệng lại tốt cho sức khỏe. Vì nấu sữa tươi chưa đủ vị béo nên mình có thêm whipping cream. #cookpadapron2025
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Vo sạch nếp than với nước lạnh khoảng 2-3 lần. Sau đó, ngâm nếp than trong nước ấm khoảng 4-6 tiếng hoặc qua đêm để nếp mềm.
Cho nếp than đã ngâm vào nồi cùng với lượng nước vừa đủ (khoảng gấp đôi lượng nếp). Thêm một chút muối. Đun sôi, sau đó hạ nhỏ lửa và nấu cho đến khi nếp chín mềm và sánh lại. Thỉnh thoảng khuấy đều để tránh bị cháy ở đáy nồi.
- 2
Khi nếp đã chín mềm, cho sữa tươi, whipping cream và đường vào nồi. Khuấy đều cho đường tan hết. Nêm nếm lại độ ngọt cho vừa khẩu vị.
- 3
Đun nhỏ lửa thêm khoảng 5-10 phút cho chè sánh lại và các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Tắt bếp và để chè nguội hoàn toàn trước khi thưởng thức. Bạn có thể dùng lạnh bằng cách cho thêm đá hoặc để trong ngăn mát tủ lạnh.
Cooksnap
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận