Cắt cánh gà thành khúc, đùi rút xương thái miếng to cỡ lòng bàn tay, dùng dao khía trên bề mặt để dễ thấm gia vị.

Trộn đều hỗn hợp 2 thìa sốt thịt nướng cholimex + 1 thìa xì dầu + 1 muỗng cafe tiêu đen + 1 muỗng cafe gia vị cajun + lá hương thảo khô.

Tẩm ướp gà với hỗn hợp gia vị trên tối thiểu 15p, mình hay để 2-3 tiếng.

Dùng nồi chiên không dầu để nướng gà set nhiệt 200 độ nướng trong 15p sau đó lật lại nướng tiếp trong vòng 10p.

Bày ra đĩa để thưởng thức.